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客家饮食中的原乡情结
作者:罗舜芬  期号:第3期 来源:江西食品工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  饮食  原乡情结 
描述:种心结,客家人在接受当地食材现实的同时,非常巧妙地利用了食物制作方式上的相似性,圆了自己的思乡情结,找到了以他乡为故乡的情感契合点。