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寻踪棘胸蛙
作者:李升宝  期号:第7期 来源:科学与文化 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 闽西客家  保护动物  生活  国家 
描述:寻踪棘胸蛙
客家“狂吹节”——连城县元霄节民俗文化剪影
作者:邹善水 李贞刚  期号:第2期 来源:科学与文化 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 聚居地  文化活动  舞龙  花灯  连城  客家人  异彩纷呈  客家民俗  民俗文化  闽西 
描述:闽西连城是客家人的聚居地,每逢春节元霄,异彩纷呈的罗坊走古事、姑田游大龙、新泉烧炮、北团游粽、芷溪花灯及城乡上下的舞龙、舞狮等20几项民俗文化活动独具风姿,目不暇接。连城的客家民俗民风以其内容多样、场面大气和制作精良而闻名海内外。
说话客家菜谱
作者:连允东  期号:第5期 来源:科学与文化 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 菜谱  说话  食文化  客家民系  历史传承  客家人  菜肴 
描述:客家食文化,是在客家先人经历几次的迂徙之后,与当地畲、瑶等氏族、部落的食文化相撞击、相融合,从而形成了独具风格的客家民系的食文化。可以说客家菜肴大都还保留了中原菜肴的习俗,只是在漫长的历史传承中经过客家人的不断改造,不断创新才逐步形成了自己的特色。