检索结果相关分组
- 南口倾力打造“陌上故庐”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （ 记者罗娟娟 连志城 通讯员黎锡涛）梅县南口镇利用自身侨乡文化资源，富规划、巧开发，计划投资3000万元，开发建设梅县侨乡客家古村落文化休闲旅游区，倾力打造“陌上故庐，客归侨乡”新景观。 据了解，侨乡村现有保存较好的各式特色民居116座，被专家认为是围龙屋数量最多、密度最大、形式最丰富、
- 客家懷石精緻可口
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在台灣，其實客家食肆頗多，但如想品嚐創新的客家懷石料理，這間位於新竹的藝之趣，老闆娘彭美容特別設計一系列的客家懷石料理，據知彭美容原為美容師，十多年前她在朋友鼓勵下，已在新埔開設客家食肆無竹居，後來為要尋求突破，不但另覓新店址並改名藝之趣，更想出把日本高級料理的方法融入客家菜中，她更認真地走訪外
- 湖口老街古意盎然內灣濃濃客家風情
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 短短三百公尺的湖口老街，蘊藏九十年的歲月風華，紅磚、拱廊、立面雕花、牆飾，處處見證著這個從民國三年起就繁榮不絕的街市。 ——愛漫遊之「新竹老街」 遊台灣發現特別多老街被發展成觀光旅遊景點，有些老街是特產區，像之前寫的鶯歌老街；有些是讓你欣賞古建築和感受純本土風味美食；正是這回講新竹的3條著
- 玉铁高速即将开通全程恍如“客家风情路”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【四海客风】 全程174.46公里、从广西玉林市至北海市铁山港高速公路，日前主体已通过建成验收，有望在春节前正式通车。据悉，玉铁高速公路共设置了11处出入口，平均15.8公里设置一个出入口，这在广西境内的高速公路中并不多见。该高速公路沿线，是广西最大的客家人聚居地，路两边多是青山绿水，田垄屋舍，一派
- 客家村镇银行一项目获殊荣
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：服务项目以来，已在梅县雁洋镇南福村、大坪村，松口镇界溪村、大黄村，梅西镇车子排村，白渡镇嵩山村设立了6个“乡
- 客家小点
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 味酵粄 笋粄 发粄 发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃，是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料，充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄，颜色呈喜庆的红色，且粄面有笑脸般的裂缝，所以，客家人也称发粄为“笑粄”。在梅州地区，过年过节吃发粄，有喜事降临、发财等寓意。 味酵粄 把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲
- 吃客家簸箕板早餐好搭档
- 作者：李贵荣 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 每座城市，都有一种小吃；每个人心中，也有一种小吃。 在客家人看来，簸箕板不仅是美食，还是一种回忆。龙岩武平县城很小，几万的人口，单卖簸箕板的小吃店，就有一百多家。 米是原料，磨成浆水，摊开在传统的竹篾簸箕上，放入蒸笼，一两分钟便蒸熟取出，切成五寸见方的小块，撒上菜馅，卷成比拇指略粗的筒状装盘
- 客家飨宴胃，你hold住了
- 作者：吴林增 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在客家餐桌上，流传着一个真实的故事：厦门有一个先生，平日最爱吃鱼，吃惯了海鱼，一天他到连城客家饭馆，点了一道溪鱼焖豆腐。溪鱼香嫩清甜，新泉的豆腐鲜滑爽口，撒点葱花点缀，口感极佳。此后，这个先生每逢周末，只要有空，都会驱车到连城新泉，吃一道正宗的溪鱼焖豆腐。 当然，客家菜绝非仅此一道，还有“
- 十大客家金牌菜出炉
- 作者：游庆辉 黄水林 来源：福建日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者游庆辉通讯员黄水林陈析兴文/图）27日，经过两天的激烈角逐，第二届全国海峡客家烹饪大赛（上图）在连城县落下帷幕。本届比赛共评出特金奖44名，金奖73名，银奖24名，并在此基础上评出“客家菜十大烹饪高手”和“客家十大金牌菜”。 来自台湾苗栗代表队的刘菊英与大陆的饶桂兴、蒋志明等两
- 全国海峡客家烹饪大赛评选出十大客家金牌菜
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌烧槐猪肉。