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我在深圳的好妹妹
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作者:董春水
期号:第6期
来源:中国作家 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 深圳 客家 电热 定单 行话 公鸡
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描述:想当年,我们这帮在深圳跑电热圈的客家仔,每天屁颠屁颠地除了比跑定单,还比“泡厂妹”——对不起,阿芳,这是我们半荤不素的一句行话,活像一群刚会打鸣的爱抖毛的小公鸡。[第一段]
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赣南客家乡村生活动记实
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作者:温立三
期号:第1期
来源:客家研究辑刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 乡村生活 赣南客家 记实 公鸡 男人 故乡 主人
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描述:得比他来得还早,于是晨曦中如几尊座像静静地蹲在茅坑的木桥上。持家好坏全看女主人。她们起得更早,在别人的睡梦中她就爬上了阁楼量米,当家人起床时,灶下已是热气腾腾,米饭已经捞起,锅里正在熬粥。姜为四季良药。姜米汤也已准备好,单等男人喝半碗下地去。
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等郎妹:十八娇娇三岁郎
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作者:暂无
期号:第6期
来源:神州民俗(通俗版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 民间故事 客家山区 客家地区 社会时代 悲惨命运 婚后 婚俗 长大 幼女 抱养
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描述:年纪小的时候夭折了,等郎妹竟被迫与公鸡拜堂行婚礼,守寡一辈子。这篇民间故事就是反映了客家地区"等郎妹"的悲惨命运。——编者
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客家咸鸡的演化
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作者:茉莉
期号:第5期
来源:中国烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家 养鸡 演化 烹饪技法 小公鸡 日用品 花样 蛋
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描述:咸鸡无疑是广东客家莱里的当家名莱。客家莱多源自客家妇人之手,久居山区的她们,视野往往只局限于田头灶边,将一家老少的胄口安抚好就是最大的责任,谈不上什么烹饪技法的花样翻新。勤劳的人家都会养鸡,母鸡下蛋用来换钱购置日用品。只是一笼容不下两只公鸡,刚进八成年门槛的小公鸡,被阉割之后成为骟鸡,体形硕大,
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客家民俗婚礼亮相鹤湖新居
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作者:张尉心 王强 李秀娴 陈武远
来源:深圳特区报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:迎亲的阿娘在斟红粬水。
深圳特区报记者 张尉心
通讯员 王强 李秀娴 陈武远 文/图
舞麒麟、抛公鸡、踢轿门、红粬水、跨火盆、掀盖头、拜堂、喝交杯酒,昨天下午,在龙岗街道妇联的主持下,6对新人在龙岗街道鹤湖新居举行了一场极具客家民俗风情的“情定龙岗 三生三世”集体婚礼。
昨日下午3点,
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客家上梁习俗
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作者:暂无
来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
●张文煊
宁化石壁客家人建造新房,喜欢做厅堂。他们认为做上梁厅龙势更旺、更发,办事也更方便。既然要做上梁厅,就少不了“上梁”这道程序。
选树。选择做梁树的杉木要求是很高的。杉木必须头尾差不多大,直径要在20公分以上,而且要长得笔直。同时此树的兜下要连着长有三株(当然越多越好)以上的小杉树
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客家上梁习俗
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作者:暂无
来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
●张文煊
宁化石壁客家人建造新房,喜欢做厅堂。他们认为做上梁厅龙势更旺、更发,办事也更方便。既然要做上梁厅,就少不了“上梁”这道程序。
选树。选择做梁树的杉木要求是很高的。杉木必须头尾差不多大,直径要在20公分以上,而且要长得笔直。同时此树的兜下要连着长有三株(当然越多越好)以上的小杉树
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略谈客家方言
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述: □刘耀奎
客家方言是我国七大方言之一,内容丰富、通俗易懂。描述事物生动、形象、确切。在教学中或与人交流,如果适当运用客家方言加以解释,可以变抽象为形象,变陌生为熟悉,变呆板为生动。有些客家方言与普通话完全相同或很接近,只是声调轻重、舌音、鼻音略有 不同,非客家人容易听懂、学懂。下面择一些常用
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客家碱粽地道纯香
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作者:暂无
来源:三明日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
俞祥波 文/图
豆沙粽子甜,肉粽的绵软油腻,而宁化碱棕只有一味,清香。那韧性、嚼劲,那种爽滑、清而不涩,香而不浓艳的味道,让人回味长久。
米必须是好糯米。什么是好糯米?年少时我并不知道,现在年纪大了,又离老家多年,家里早不做粽子了,但我记得父母种糯米的稻种是最贵的。粽叶得到水口夹的山上采
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客家过年这一天
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:朱裕森
客家人过年一般就是指大年三十这一天。过去,在长汀的一些山区,过大年很是特别,那一整天就是弄吃的。俗话说:“一年累到头,一天吃到晚。”意思是累了整整一年三百六十天,过年这一天就必须是从早吃到晚,给大家一个完美的犒劳。
早晨一挂短小的鞭炮将孩子们吵醒,那是长辈给祖宗切茶上香的声音。母亲弄好了一大