检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊
(1)
按栏目分组
期刊
(1)
按年份分组
2014
(1)
按来源分组
中国烹饪
(1)
相关搜索词
首页
>
根据【关键词:烹饪技法】搜索到相关结果
1
条
客家咸鸡的演化
作者:
茉莉
期号:
第5期
来源:
中国烹饪
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家
养鸡
演化
烹饪技法
小公鸡
日用品
花样
蛋
描述:
咸鸡无疑是广东客家莱里的当家名莱。客家莱多源自客家妇人之手,久居山区的她们,视野往往只局限于田头灶边,将一家老少的胄口安抚好就是最大的责任,谈不上什么烹饪技法的花样翻新。勤劳的人家都会养鸡,母鸡下蛋用来换钱购置日用品。只是一笼容不下两只公鸡,刚进八成年门槛的小公鸡,被阉割之后成为骟鸡,体形硕大,
上页
1
下页
跳转