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客家菜
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: 客家菜,与清淡为主的广州菜和潮州菜不同,浓郁酥香的野味和家禽使客家菜乡味十足。 客家人原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌,以油重味浓、高热量、高蛋白菜肴为特点。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长。客家人常年耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥
云南傣族人G6PD-L1CAM基因位点LD Block的研究
作者:史淑琼  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 葡萄糖  6  磷酸脱氢酶  单核苷酸多态性  LD  block  连锁不平衡  优势选择 
描述:SNPs12种,其中有10种在数据库中已见报道;1种g.14256C>T曾在客家人中发现过,但数据库中未见报道;还有1种g.13349T>C是首次在中国人中发现的变异型,引起第3外显子c.143T>C
解码客家千年血脉
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: ●本报宁化记者站 刘才恒 张林勇 文/图 12月16日11时,记者打开MSN,在线采访宁化老乡――美国弗吉尼亚理工大学研究员孙朝辉,此刻,美国东部时间已是晚上10时。 半个月前,也就是12月2日,孙朝辉来到客家祖地宁化石壁村,和省、市、县客联会相关负责人共同启动彩球,正式启动
■海西人物志 显微镜下为客家人寻根 ——记客家族谱
作者:暂无 来源:福建日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:  核心提示  漱口、刮拭口腔、放入药棉……最近,在第十六届世界客属石壁祖地祭祖大典期间,数十位来宾做着相同的动作。“‘刷刷牙’,过几个月就可以知道祖宗来自哪里了。”一位来自新加坡的嘉宾开心地说。 “刷刷牙”,其实是12月2日在宁化启动的客家人基因族谱项目采集人体基因的一个环节。这天,美国弗吉尼