检索结果相关分组
- 高品质梅乾菜之利用及风味分析
- 作者：胡乃文 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 酸菜 酸菜尾 梅乾菜 废弃物再利用 罐头 风味
- 描述：棕櫚酸乙酯、α-亞麻酸甲酯和α-亞麻酸乙酯等香氣成分，综合上述之結果，判斷這些化合物對於梅乾菜的酸味及特殊風味上是有所貢獻的。
- 客家山歌 吸纳八方腔韵灵气
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 演员们在排练客家山歌。 节目内容：合唱《山歌唱来喜事多》、《东江号子》，四重唱《客家老酒火样红》，独唱《客家女》、《东江谣》。 表演地点：惠州体育馆、惠州长线局、江北市民乐园 客家山歌上承《诗经》的传统风格，下继唐宋及历朝竹枝词的重大影响，同时吸取了南方各地民歌的优秀成分，自成体系。惠州东
- 客家小炒
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 原料:豆腐干,五花肉,鱿鱼丝,葱段,大蒜,红椒,芹菜 做法:●五花肉去皮、切薄片,鱿鱼撕净外膜、切条,葱切小段,大蒜、辣椒切片； ●用3大匙油大火爆炒豆腐干、五花肉和鱿鱼,炒时易出水,所以火要大,油要多,一定要等水分炒干,炸成金黄色才可捞起； ●将葱段,大蒜,红椒,芹菜等调料放入锅中,爆
- 博白龙潭客家话研究
- 作者：王巧明 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 广西方言 龙潭客家话 语音系统 语法研究 词汇研究
- 描述：政区划以及语言概况。对本文中所使用的材料、符号以及发音合作人作出简单介绍。第二章龙潭客家话的语音研究。对龙潭客家话的语音进行细致描写，与中古音系进行历史比较，归纳出龙潭客家话的声、韵、调特点。把龙潭
- 客家好滋味
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： Magazine ●食客传经 三味猪肚鸡 主要原料：猪肚、走地鸡 汤底对猪肚鸡的重要性自然是不言而喻，好来屋猪肚鸡的出品上乘，汤底更是功不可没。这里的汤底选用筒子骨、鸡架细火慢熬，熬出来的高汤色泽乳白诱人，且营养价值极高。最为关键的是这里的高汤没有用淡奶调味调色，味道鲜而不腻、清爽
- 客家音乐要适应现代人欣赏口味市音协负责人应邀参加2008音
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 毕践新认为，客家山歌、客家音乐创作必须与时俱进，用一种全新方式演绎。 本报记者温舒 摄 2008音乐学术高峰论坛日前在广州举行，来自国内的音乐家、音乐理论家等齐聚一堂。市音协主席毕
- 今年拟培训6000外来农民工“创建全国文明城市·新客家新形
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 参加培训班的员工正在岗位上进行实操练习。 本报记者郑国瑞 摄 今年3月1日，惠城区启动了“创建全国文明城市·新客家 新形象”暨农民工技能培训工程，确定了3年轮训30万农民工的目标
- 让时光停滞的满堂客家大围
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：韶关始兴县隘子镇满堂客家大围占地面积达１３５００多平方米，建筑面积近２００００平方米，共有大小房间７７７间，是广东最大的一处客家围楼，也是我国民居建筑中“方围”系列的杰出代表。美誉“岭南第一围”、“粤北第一民宅”。大围始建于清道光十三年（公元１８３３年），至咸丰十年（公元１８６０年）建成，历时２８年
- 俺系客家人俺做客家菜
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 萝卜丝煮鱿鱼汤 豆酱焗蟹 客家咸鸡 本期厨神：钟建梅，客家妹 厨神自述 厨神之路 “要想抓住男人的心，就先抓住男人的胃” 做菜于我来说有个分水岭，那就是结婚，之前我是基本不下厨的。 结婚后，生活就变得不一样了，不是有句话说，要想抓住男人的心就先抓住男人的胃吗，我就算是那种俗女人。
- 火炬手新老客家各一半 我市选拔66名奥运火炬手他们共同拥有
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 惠州选拔的66名火炬手中有一半是新客家。 本报记者方炳徐 摄 火炬手是奥运圣火传递的主角，是人们心中的榜样和明星，体现了一个城市的价值取向。在奥运圣火惠州传递中，我市选拔的66名火炬手中，新老客家各占一半，对生活工作的这座城市，新老客家火炬手说，惠州就是他们的家，他们要把奥运梦想与激情传递到家