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关马的客家俗语
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 恍如世外桃源般的湖南浏阳大围山,其周边崇山峻岭之间居住着大约20万客家人。 【摭拾】 再过几天是春节,就是农历甲午马年。马是人类最好的伙伴,它在社会生活和人们心目中占非常重要
客家关蛇的俗谚
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:客家人世代聚居山地,无论老嫩大细,对蛇都非常熟悉,因此客家关于“蛇”的俗谚十分多。笔者特精选部分客家关蛇的俗谚,以飨读者: 起龙头,结蛇尾。 蛇怕扁,人怕矮。 人怕理,马怕鞭,蛇怕火烟。 一不做,二不休,打蛇不死反为仇。 养蛇食鸡,养神引鬼。 蛇无大小,毒性一般。 虎头蛇尾,始无终。 画蛇添足,
吃客家菜现9.5折
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:目前本报读者前往顺德容桂桂州中学对面的展业路9号的乡客缘食府进餐,可获9.5折优惠。该食府以客家菜式为特色,招牌菜金牌串烧肉等,据老板介绍,就连该店使用的青菜都是从梅州运来。(张笑)
客家菜何特色
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:客家菜肴在榜上名的系指梅州客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是:盐鸡、酿豆腐和红烧肉。 与潮菜比较,客家菜偏重“肥、咸、熟”,这与客家人以往的生活水平和习惯关。首先因为他们耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥腻一点的食品能效充饥;其次,客家人因长期粮食不足,即使比较富裕的
连城客家 喝酒讲究
作者:周宗胜  来源:闽西日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:在连城县客家人聚集区,“以酒代茶敬亲友”这句民谚,绝对不是夸张之词,而是实实在在的热情待客的写照。 客家人敬酒,一年四季都讲究:夏秋季用酒精浓度较低的佳酿水酒招待亲友,春冬季用酒精浓度高的佳酿
趣的客家婚俗——回门
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:□叶林 “回门”是新娘过门后第一次回娘家。新娘第一次回娘家与以后的回娘家着完全不同的意义,因为此次回娘家须新郎同回,以表谢意。谢什么,当然是谢岳父母家养大了一个好闺女。婚前新郎未必了解新娘,是好
江华瑶乡客家
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:[客家之窗] 钟昌荣 江华瑶乡位于湖南省南部边境,隶属永州市,面积3056平方公里,人口数十万,其中瑶族人口15万多。据《客家大观园》记载:江华瑶乡客家人,绝大部分是明朝末年之后陆续迁入江华的,主要来自江西、福建、广东。 从《湖南省志》调查统计来看,江华境内的客家人共54个姓氏,这些姓氏的
惠东还海蟑螂找个周末去尝尝
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 央视财经频道《消费主张》将播三期节目介绍惠州美景美食。 节目中播出的海蟑螂酷似鲍鱼。 本组图片 央视截屏 东江时报讯 记者林旭 “去过惠东好多次,墨鱼仔、鲍鱼仔、石头螺都吃过,海蟑螂还真没听说。”7月2日晚,中央电视台财经频道《消费主张》栏目播出一期名为《小城军声 别样海鲜》的节目
趣的客家民间谜语
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:客家民间谜语,客家方言称“团靓”或“打典”。客家民间谜语的最大特点,一是谜语制作者大多是客家劳动人民或身居基层的一些小知识分子;二是所谜语均紧贴日常生产、生活、不论谜面谜底,均是常见常接触的事和物;三是分类只物象谜和字谜,没知识分子所作“灯谜”的那些各种谜格;四是谜面押韵、朗朗上口,用客家方言
增城何屋村也仙姑祠
作者:赖伟行  来源:广州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 何屋村保留完好的聚堂家塾。 ①何仙姑祠堂屋檐的古朴装饰。 ②正在修缮的何仙姑祠堂。 ③何屋村古老宅邸里别具特色的厅厦。 正果镇何屋村又现何仙姑祠及大型客家围屋市国土局正帮扶重修祠堂 八仙中的何仙姑早已为世人所熟知,随着近年媒体的报道,位于增城小楼镇的何仙姑家庙也渐渐家喻户晓。但是,