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捶捶鱼
作者:黄颢轩  期号:第7期 来源:小学生作文辅导(五六年级版) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:捶捶鱼是客家的传统美食,捶鱼,外地人听来,还以为是一种什么鱼哩,甚至是木鱼吧?其实都不是.它是一种用鱼和淀粉制作而成的似面非面的菜肴,俗名捶鱼.寒假的一天,我在外婆家就体验了一次捶捶鱼的乐趣,且吃一了“捶”.捶鱼主要原料为鲜鱼和淀粉.只见外公先把一只肥肥的草鱼洗净,去鳞去脏除骨,切成肉片.
激活历史教学
作者:王凯平  期号:第22期 来源:学园 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 乡土历史  课程资源  梅州  历史教学 
描述:历史学科拥有丰富的课程资源,除教科书外,历史教学应充分利用图书馆资源、乡土社区资源以及信息网络资源等挖掘乡土历史。梅州人文历史悠久,是国家历史文化名城,蕴育着丰厚独特的客家文化资源。如何充分挖掘、整合乡土历史资源,以激发学生学习历史的兴趣,是摆在每一个历史教育工作者面前崭新的、重大的课题。
劲儿该往何处使?:聆听广东民族管弦乐新作品音乐会引发的思考
作者:麦琼  期号:第7期 来源:人民音乐 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:敏曲)、《小蛮腰随想曲》(郭和初曲),富于客家风情的《饮酒灯》(严冬曲),也有大气磅礴的《粤之歌》(蓝程宝曲)等作品,颇为撩人耳膜,也蛮能体现“岭南欢歌”的主题,无疑是广东音乐界的一件大事,是新年期间文化舞台上的高品位音乐会.如果从普通乐迷的角度欣赏一场新作品音乐会的新鲜感满足感还是有的,甚而感佩艺术家们所付出的艰辛和努力.但如果从关心民族管弦乐发展的角度去聆听这场音乐会,则不由生出许多感慨和思考.
平远船灯舞在幼儿园的尝试
作者:朱月华  期号:第8期 来源:飞(素质教育) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 幼儿园      文化艺术  民间艺术  人民生活  客家地区  组成部分 
描述:的重要组成部分。也是平远人民生活的一部分,具有丰富的文化底蕴。每逢春节、元宵、端午、中秋节日.或在丰收之余和家族喜庆之时。在客家民居、围屋的庭院门坪。均自发排演船灯舞,以船灯舞形式来表现对美好生活的渴望和热爱之情。基于发展平远地方文化的现实需要及根据〈纲要〉精神和当前音教课改的主导思想——“审美与快乐”.
东南西北
作者:暂无 期号:第4期 来源:文字改革 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 广东省  实验小学  注音识字  小学语文教师  河南省  推广普通话  汉语拼音  礼貌用语  普通话说话  惠州市 
描述:广东惠州市掀起“推普”热广东省惠州市的方言十分复杂,有讲客家方言的、广州方言的、潮州方言的。惠州市委、市政府十分重视推广普通话工作,成立了推广普通话工作委员会,配备了干部,拨给专款.最近.全市掀起了推广普通话热潮。市委宣传部长向全市人民发表了推广普通话的广播讲话。还印发了大量宣传材料.印制了
有「梦」最美:族群认同与承认政治
作者:庄雅仲  期号:第2期 来源:台湾人类学刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 族群  承认政治  多元文化主义  邦再  客家 
描述:人的部落主义实践,本文重新挖掘了一段令人震惊的且被湮灭的过去。其二则是常被笔者称为「客家基进主义」的文化复振,显现出台湾汉族认同的异质性。在这两个案例里,笔者都发现某种形式的族群之梦。在这些梦里,长期遗失的文化价值从过去阴影里重新被激荡出来。而在这些激荡里,承认政治是日常的意义再造过程,其中总有很多具爆发性的文化遭遇。本文谈论梦的过程,试图寻找与定位这些认同政治里的未知力量。
黑衣墨镜下的原生情感与认同抉择:论罗大佑的专业认同与国族/
作者:黄美池  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 罗大佑  专业认同  国族/族群认同  生命史 
描述:? 本研究將羅大佑的生命史分成四個階段分析:(1)童年與青少年時期(1954-1971)、(2)音樂初放光芒時期(1972-1985)、(3)音樂專業時期(1986-1999)、(4)音樂政治時期
龙潭椪风茶文化研究 ─ 在地知识的传承
作者:江裕春  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 龙潭  椪风茶  茶小绿叶蝉  在地知识 
描述:的地勢環境外,當地茶農戒除農藥的依賴習慣,也是促成椪風茶具永續農業經營之意義所在。因此,本研究目的乃為探究龍潭地理環境及客家文化對椪風茶文化形塑的影響,並實地進行椪風茶製作的參與觀察,以翔實記錄茶農的農作經驗。研究發現農業政策及龍潭特殊的地理環境,是構築椪風茶文化的外在因素,而較深層的內在因素,主要係環扣於茶農與土地間的共生關係、在地知識、生產技術,甚至是地方政府所推展的椪風茶節慶活動。
赣南宁都中村傩舞文化研究
作者:王龙生  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 宁都  傩舞  舞蹈生态学  文化功能  客家文化  发展 
描述:泛丰厚的历史文化价值,折射出客家人民的思维方式与价值取向,是积淀厚重的客家传统文化宝库。本文以赣南宁都县黄石镇的中村傩舞为考察研究对象,期望通过深入细致的田野作业,将宁都中村傩舞置于相互联系、相互作用的多维系统中进行宏观的、历史的、综合的考察。着重对民俗祭祀仪式中的傩舞文化进行收集、梳理和归类,试图将仪式中傩舞的表现形式、风格特征和形态特质立体地呈现出来,最终揭示其在特定民俗时空场域中的特征及傩舞背后所蕴藏的更深层次的文化意蕴和价值功能。论文包括绪论、四个章节和结语几个部分。绪论部分主要阐述了本文的选题背景、研究现状以及选题目的和研究方法。论文一二两章节主要描述了宁都中村及中村傩舞的相关状况,包括对宁都中村傩舞表演的程式程序、典型舞畴的细致纪实和分析等。第三章是本文的重点所在,笔者试图在一二章节已有资料的基础上,运用相关资料和研究方法,从具体描述走向文化意义层次的解读。第四章则是站在当代社会文化语境下探究宁都中村傩舞的当代变迁及成因,并以“文化自觉“的理念对其发展前景进行了展望。
北埔老街观光发展兴起与变迁-历史人文、古迹建筑、产业经济之
作者:魏文彬  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 观光  北埔  金广福  擂茶  膨风茶 
描述:用以分析北埔目前觀光發展的現況、觀光發展傾向、觀光發展之危機與探討未來觀光發展方向。台灣本島自觀光發展以來,國內旅遊在遊心中樹立的形象,往往侷限於看景、購物、吃喝與趕車,比起國外旅遊行程的多元性