检索结果相关分组
- 生活在南国(三):清淡版麻辣烫：酿豆腐
- 作者：谢形影 期号：第3期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 生活 购物商场 绿色蔬菜 生鲜食品 新加坡 生鸡蛋 鱼丸
- 描述：豆腐的烹制和食用方法之后，得出一个结论：这不就是清淡版的麻辣烫嘛！同样的自己选料后煮好来吃，丰俭由人，但是吃一口，滋味还是大不相同。 酿豆腐其实是一种客家传统食品，所谓的“酿”在客家话中是“填满，植入”的意思。最初客家人是将打成泥混入蛋白的鱼浆填入豆腐之中煮熟后食用，后来人们如法炮制，往苦瓜、切开的青椒中也填入鱼浆，再混合着其他的蔬菜炸鱼板等用鲜汤烹制后沾着作料来吃，便成了这道风靡马来西亚、新加坡的酿豆腐。除了这个说法之外，酿豆腐的来源还有一个有意思的传说：相传很久以前，在马来西亚某地有一个五花人和一个兴宁人，他们是结拜的好兄弟，结果一天吃饭点菜的时候出现了点小矛盾，一个要吃豆腐，一个又闹着要吃鱼，店家于是机灵一动想出了一个两全其美的办法，把鱼剁成泥后嵌入豆腐里煮熟后端上来，一吃之下大家都非常满意，这就是酿豆腐的雏形，看来酿豆腐也是劳动人民的智慧结晶啊！ 酿豆腐的吃法变化万千，可以选择干吃：将各种食材煮熟后捞起蘸酱配饭来吃；也可以选择加汤：将酿豆腐和食材放在鱼汤中一起盛上来，除了鱼汤之外，还可以选择叻沙汤或者咖喱汤，当然还可以加入如同福建面，粿条或者米粉成为一碗内容丰富又饱肚的汤食。
- 围屋，客家人的“围城”生活
- 作者：野山 期号：第2期 来源：住宅与房地产(综合版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 民居建筑 生活 围城 江西南部 建筑文化 建筑专家 围龙屋
- 描述：，大约还保存了600座这样的建筑，其中龙南县占据了一半，约350座。从这个意义上说，龙南就相当于一座客家围屋的博物馆，而新围便是其中最大的一座。
- 瞄准目标不放弃 家用豆腐机填补生活电器市场空白
- 作者：本刊编辑部 期号：第4期 来源：现代营销(经营版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 电器市场 放弃 生活 家用 文化内涵 制作工艺 客家人
- 描述：领域的深厚造诣，郑汉辉于1997年开始了创业生涯——开办盒装内酯豆腐厂，但因各方面条件不成熟，很快就以失败告终，并且亏了一大笔钱，1998年，再上一个腐竹厂，结果也没能成功。
- 客家人生活中的番薯
- 作者：暂无 期号：第2期 来源：客家文博 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 番薯 客家人 生活 中国大陆 明末清初 作物 客家话 马铃薯
- 描述：食物匮乏的局面，在明末清初，
- 婆婆是无价之宝
- 作者：黄越绥 期号：第9期 来源：现代阅读 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 婆婆 “草” 生活 媳妇 职场
- 描述：夫妻只好撤回老家住，以减轻生活负担。 玛莉虽然在工厂打工，但只凭这份薪水实在入不敷出，于是，在婆婆的强烈要求下，玛莉只得辞去工作，跟着婆婆学做客家点心，拿到市场去卖。婆婆对她的要求很严格，从不假辞色，让玛莉几度想放弃离家出走，但碍于现实也只好忍耐，好不容易熬到婆婆去世，玛莉才松了口气。
- 打造生活教育特色校,铸就创造生活新人才 福建长汀县城关东门
- 作者：暂无 期号：第7期 来源：小学教学研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 长汀县 国家历史文化名城 小学 生活 东门 城关 教育特色 新人才 客家 毛主席
- 描述：汀州,国家历史文化名城、客家首府、红军故乡。长汀县城关东门小学就坐落在古城的卧龙山下,她面临美丽的汀江河,与毛主席故居"老古井"、中央红色医院"福音医院"、唐宋古城门"朝天门"毗邻。学校创办于1958年
- 打造生活教育特色校，铸就创造生活新人才福建长汀县城关东门小学
- 作者：暂无 期号：第3期 来源：小学教学研究 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 教育特色 小学 关东 县城 长汀 国家历史文化名城 生活 福建
- 描述：汀州，国家历史文化名城、客家首府、红军故乡。长汀县城关东门小学莉坐落在古城的卧龙山下，她面临美丽的汀江河，与毛主席故居“老古井”、中央红色医院“福音医院”
- 做文明市民 迎客家盛会
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：图片注释: 图片1 :近日,龙南县开展“做文明市民，迎客家盛会”活动，秧歌队、舞龙队等十多支客家民俗表演队走上街头巡演，数千群众签名争当文明市民，喜迎即将开幕的龙南客家围屋文化旅游节。 特约记者赖锦洪 摄影报道