检索结果相关分组
- 雪花丸 《东江时报》 “客家制造”共同征集客家私房菜应征菜
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：037应征者：李宏斌住址：惠城区 材料：光猪瘦肉8两、肥肉1两、鱼肉3两、浸发虾米1两、葱白、淀粉、糯米、盐、味精、白糖、胡椒、熟猪油适量、蛋清2只。 制作流程： 1、将糯米洗净，用沸水浸泡20分钟，捞起凉干，肥肉切成粒，用白糖拌匀腌20分钟，虾米、葱白切成细粒。 2、将瘦肉，
- 应征菜式选登：乡村大块肉 《东江时报》“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：017 应征者：李斌 住址：惠城区水口 材料：五花肉1.5斤，芋荷4两、鸡蛋2只，生粉1汤匙，面粉2汤匙 料酒2汤匙，老抽1汤匙，白糖2汤匙，葱姜适料，南乳水2汤匙，生抽2汤匙 制作流程： 1、将五花肉切成6×1.5㎝块状，放入钵内，加老抽、蛋液、生粉拌均。 2、热锅下生油
- 陈皮焗鸡翼 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：026 应征者：陈建军 住址：龙门县 材料：鸡翼1斤、陈皮少许、川椒酒1汤匙、精盐适量、生抽1汤匙、葱条、姜片适量、芝麻油少许、蛋液、干粉、料酒适量、熟猪油2斤。 制作流程： 1、将鸡翼洗净，滤干，斩件加入姜、葱、川椒酒、生抽、盐，腌制10分钟，去掉姜葱加入蛋液，干粉拌匀，陈
- “客家制造”美食新登场 将客家菜推陈出新
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家女正在制作家乡小吃。 客家人用来磨米浆的石磨。 代表客家民间风俗的装饰。 客家酿豆腐 三杯鸭 ■ 本报记者朱如丹 陈杉杉 广 文 前段时间，市区大岭路一带道路维修，部分马路需封闭禁止车辆通行，位于龙丰上排专门“制造”客家菜的“客家制造”饭店受其影响，停业一段时间。
- 客家花布玩出时尚感 张勋腾 罗正明 王兰英
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 近年来时尚界吹起复古风潮，传统的台湾“客家花布”变得很红，有本土服装设计师将阿婆时代的棉被图案拿来设计成具时尚感的流行服饰；还有艺术家将这图案运用在法国、德国、日本等地的美术馆和画廊，让这种有点艳丽、又带点乡土的客家美学扬名国际。 “客家花布”是许多台湾客家人昔日的共同生活记忆，但可不是所
- 唯物史观与客家民俗文化研究
- 作者：郑景云 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 唯物史观 客家民俗 民俗文化
- 描述：马克思主义哲学的唯物史观为指导思想。全书分六章，第一章是绪论部分。第二章阐述客家民俗研究的理论基础，具体包括唯物史观的文化范畴、客家民俗文化的界定、唯物史观与客家民俗两者的联系。第三至第五章系统选取客家
- “客家制造”传承客家文化
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 一改客家餐馆传统经营模式，将客家传统、创新菜品与客家文化同时搬上餐台的新客家餐馆“客家制造”开业已有半月。半个月来，客家制造以纯正、地道的客家传统菜及客家文化吸引着众多热爱客家文化的惠州食客。 传统菜、创新菜老少咸宜 王先生一家五口选在奎聚楼吃饭，他告诉记者：“父母亲都喜爱吃客家菜，对客家酿
- 《客家山歌——原生态》发行为首张客家话三重唱唱片，由毕践新
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 首张客家话三重唱DTV环绕声唱片“《客家山歌——— 原声态》环绕音乐”近日由广州捷奏公司制作发行。据悉，这张唱片由中国音乐家协会会员、广东资深音乐人、作曲家毕践新精心策划、全新打造，并由广州践新音乐工作室“蕉妹儿”组合原唱。 11首客家话三重唱首首精美，曲曲动人 据了解，该唱片中1