检索结果相关分组
- 海峽客家烹飪賽兩岸名廚競技
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 香港文匯報訊（記者 盧麗寬 龍岩報道）精緻養生的客家美食深受海峽兩岸饕客喜愛。日前首屆全國海峽客家烹飪大賽在「客家祖地」之一的福建連城縣舉行，海峽兩岸120多名烹飪師同場交流競技，其中台
- 扎实推进我市客家文化生态保护工作
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者 罗姝 通讯员 黄启元 陈析兴）9日至11日，国家非遗保护工作专家委员会副主任委员周小璞，中央民族大学教授、国家非遗保护工作专家委员会委员祈庆富等专家组一行来我市考察客家文化生态保护区创建工作。市委常委、宣传部长邱荣，副市长郭丽珍陪同考察。 在岩期间，专家组一行先后深入长汀、上杭、
- 李俊夫率队督查中国客家博物馆创建国家一级馆建设 以“五个结
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者王宗强通讯员罗金良钟尚平）昨日上午，市人大常委会党组书记、常务副主任、市交通建设、文化教育提升专项督查组组长李俊夫，率领市人大常委会副主任雷近芳等督查组成员，专程到中国客家博物馆督查该馆创建国家一级博物馆情况。副市长陈丽霞等陪同督查。督查组实地察看了中国客家博物馆主馆、匾额馆、文物库房等
- 梅州城区体检人群高尿酸血症与代谢综合征相关性研究
- 作者：丘梓华 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 高尿酸血症 代谢综合征 相关性 梅州 客家人
- 描述：指南制订联合委员会推荐的标准。利用Logistic回归分析尿酸的影响因素及其与代谢综合征及其各组分的关系。结果：研究一、高尿酸血症的患病情况及相关因素分析1、高尿酸血症的患病率20.1%,其中
- 合江方言语音研究
- 作者：曾艳萍 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 合江方言 语音 《广韵》 入声 归属
- 描述：声母方面,合江方言共有21个声母,存在两个介于元音和辅音之间的无通擦音[(?)]、[(?)],由于其出现的位置均为韵母的位置,所以归为韵母。与《广韵》音系比较,古精组字在今洪音前读作[ts]、[ts
- 客家风情泥塑展进校园
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 最近，我市青年泥塑家刘沅声的“客家风情泥塑系列作品展览”首次进入校园——嘉应学院美术学院。栩栩如生、含意隽永、极富客家风情生活气息的38组泥塑，既为该院美术学院的师生送去不可多得的创作素材，又使当代大学生们进一步了解到博大精深、朴质无华的客家文化。上图为大学生在参观泥塑作品展览。（
- 福建宁化客家美食在央视《乡土》栏目亮相
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 12月1日，央视7套《乡土》栏目播出专题片《“捕鼠村”的怪美食》，通过介绍田鼠干、生鱼片的制作过程及现场品鉴，将福建宁化客家美食文化向全国观众展示。据了解，央视《乡土》栏目组在11
- 马来西亚 客属公会展出客家传统美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 马来西亚砂拉越客属公会为了与民众欢庆砂拉越古晋节盛会，该会青年团与妇女组特于8月9日至11日在民众会堂美食节上展出客家传统美食。 此次展出的客家风味有客家擂茶、菜糕、水糕、煎堆等。砂拉越客属公会希望通过此次美食节让客家传统美食广泛流传。（天下客）
- (地方風味)客家芡粉餃子
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 賴 晨 （福建） 客家芡粉餃子 我是贛南客家人，從小就喜歡吃客家小吃，比如客家芡粉餃，它又名薯粉餃、芋子餃、芋子包。 芡粉餃就是用芋加適量番薯粉做餃子皮包，製作方法簡單，一般將個大的芋洗淨，連皮置鍋內文火煮熟，然後取出剝去芋皮，搗爛成芋泥後，加入適量番薯粉和精鹽搓揉、揑打成麵團，用擀麵杖擀
- (地方風味)客家食“茶”
- 作者：賴晨 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：客家食“茶” 生命源於水，健康源於茶。客家話中吃、喝、吸都叫食，故曰：食茶。客家人以山為家，得天獨厚，茶源豐富，此外，山區謀生艱難，瘴癘邪毒良多，食茶保健乃為人生要事。 講究的是擂茶。作為品粥的擂茶是客家一枝獨秀的飮食民俗奇葩。作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個的陶製擂缽，缽內多粗糙紋路（為了擂茶