检索结果相关分组
- 大埔举办2013美食欢乐节
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 昨日，大埔县西湖公园人头攒动，“2013大埔美食欢乐节”在这里举行，广大游客和市民可尽享大埔各式客家风味小吃和国际特色美食。活动还为“广东省十大传统美食之乡”市民有奖投票箱揭幕，邀请市民进行投票。 据了解，本次活动以“美味广东·幸福岭南”为主题，由南方日报社、省文联、省民协、大埔县人民政府
- 2013海峡客家旅游欢乐节下月在龙岩举行
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者 林阿玲 通讯员 张艺） 记者从昨日召开的2013海峡客家旅游欢乐节筹备工作会议上获悉，欢乐节将于9月8日-10日在龙岩市新罗区举行，目前各项子活动筹备工作正在紧锣密鼓地进行。 本届欢乐节将秉持节俭办节精神，精简往届文艺演出、烟花燃放等活动，保留旅游推介会暨签约仪式、美食嘉年华、
- 香辣湘味融进客家菜
- 作者：沈彦舒 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在厦门，喜欢咸鲜客家菜的人不在少数，然而吃腻了一种味总想来点“刺激”，位于钟宅社国贸天琴湾斜对面的丰水客湘食府正是抓住了食客们的心理，在做好原汁原味的客家菜的同时，还推出了重味的“客湘菜”。 据老板介绍，食材大多采购自连城农家，鸡鸭、猪肉、溪鱼，甚至豆腐，都是农家自产自销的生态食品，而
- 推介梅州客家美食客家风情
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯22日至26日，澳门广播电视股份有限公司拍摄组一行13人来梅州拍摄专题宣传片《澳门情·家乡餸》，推介客家美食、客家风情，宣传客家文化。期间，拍摄组到梅城、梅县、丰顺、大埔、五华等地拍摄了市民唱山歌、旅游景点、古村落、古民居、埔寨火龙、木偶戏、小吃等。此次拍摄活动是由澳门嘉应同乡会首席会长黄铨昌
- 客家舂糍粑
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 糍粑，是用糯米做的小吃。做糍粑前都要将糯米泡透，蒸熟，然后家人合作一起舂糍粑，这是需要合作的力气活。舂糍粑之前，得先将石臼洗净，抹油，再将蒸好的糯饭放进去。三五个人脚踩石杵，杵锤击打石臼
- 客家小点
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 味酵粄 笋粄 发粄 发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃，是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料，充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄，颜色呈喜庆的红色，且粄面有笑脸般的裂缝，所以，客家人也称发粄为“笑粄”。在梅州地区，过年过节吃发粄，有喜事降临、发财等寓意。 味酵粄 把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲
- 客家美食架起海峡两岸友谊桥梁
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（通讯员 刘永良） 10月1日—5日，海峡客家美食文化节在福建土楼永定景区的“福建土楼风情街”举行。美食文化节由台湾最大的国际夜市——台中逢甲夜市的美食协会协办。来自海峡两岸的70多家商家将知名的客家美食齐聚永定，吸引了四面八方的游客前来品尝。两岸商家利用这个平台，交流客家美食的制作经验
- 海峡客家烹饪大赛举行
- 作者：游庆辉 黄水林 来源：福建日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：宁波，福州、厦门、漳州、南平、石狮、宁化、永定、上杭、连城等共28支代表队160名选手报名参赛。大赛分热菜、凉
- 两岸“客家班机”首航
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】 21日，福建土楼永定县高北景区迎来了一批台湾客人，他们是19日从台湾搭乘航班直飞广东梅州市首发团的103名台湾游客。在梅州饱览客家风情后，他们乘车来到永定县参观世界文化遗产客家土楼。 据介绍，19日台中至梅州空中直航正式通航，该条航线的开通，给毗邻梅州市的永定县带来了利好。今年10月，台
- 客家第一名菜名吃来自两位家庭厨娘
- 作者：郑子龙 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： “我在煮鹅，你不要动哦。” “我妈做的客家小吃没我做得好吃。” 现场制作客家菜，美食家评委根据其工艺与火候、口味与质感、形态与色泽等进行打分，现场决胜负颁发奖牌与证书……上周五，作为樟木头镇第十届小香港旅游文化节的重头戏之一的客家美食烹饪大赛，在樟木头新都会酒店登场。经角逐，樟木