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- 客家围屋，离世界品牌还有多远？
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：□叶伟贤文/图 客家围屋俗称土围子，有“东方古堡”的美誉，和福建土楼、广东围龙屋并称客家三大名居。龙南拥有376座围屋，被上海大世界基尼斯总部授予“拥有围屋最多的县”称号。近年来，该县成功开发了关西围、栗园围、渔仔潭围等客家围屋旅游景点，客家围屋品牌效应逐渐形成。 客家围屋：围不住的魅力 “客家围，
- 客家风雅聚古村
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：我不止一次在青山绿水之间，聆听古村讲述客家特有的风雅。 我曾经走进一座座古村，那耸立青山环护村落的古塔，那飞檐翘角木石争奇的座座祠宇，那鹅卵石密布随坡弯曲的一条条古街，还有那精雕细刻风雅标举的若干牌坊，充分显露着客家古村的共性和个性。 走在村落遍布鹅卵石的路面，轻轻叨念着古村的名字，千年的时光从
- 客家传统服饰
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： ■作者简介 邹春生，博士、副教授、硕士生导师，现为赣南师范学院客家研究中心副主任，兼任中国民族学与人类学学会客家学专业委员会副秘书长，江西省民俗与文化遗产学会理事、赣州市客家联谊会理事等职务。长期从事客家文化和区域社会史研究，已参与或主持国家社科基金项目、教育部高校人文社科项目以及江西省社科规
- 定南明远第围：客家围屋的奇葩
- 作者：李文娟 叶熠斌 郭华平 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 围屋，是一种聚族而居的民居。它集家、祠、堡于一体，住在围屋内的居民，都是某一个共同祖先的后裔。而始建于清道光二十六年（1846年）的明远第围，则是集家、堡、祠、内院、门坪五者功能为一体的赣南客家围。历经风雨沧桑的定南明远第围，以其独特的魅力，成为独具特色的客家围屋奇葩，在赣南众多客家围屋中大放异
- 山野气息 美味佳境 ——市烹饪餐饮协会会长李茂华谈赣州客
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 兴国米粉鱼 艾米 烧片肉 炸薯包 南康荷包胙 三杯鸡 赣南小炒鱼 □记者严章文 一方水土养一方人。无论天涯海角，赣南游子一旦想起家乡菜，莫不勾起浓浓的思乡情。而来到赣州的外地人，也莫不对赣南菜肴赞赏有加。那么，我们天天享用的赣南菜肴，到底有怎样的风
- 客家人的布鞋情节
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □邱金湟 客家妇女入得厨房，出得厅堂，在田头地角，家里家外，处处能干，样样精通。而且，在针头线尾、挑花绣朵表现在做布鞋上，更显得心灵手巧。 客家布鞋具有浓郁的文化风味和人情味。不仅体现在鞋的做工上，还体现在其蕴含的情怀上。 客家妇女不但是丈夫生产劳动上的得力助手，而且十分重视缝衣、做鞋、刺绣
- 客家人的宴席礼仪
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：□邱金湟 中国最早的礼和最重要、最普遍的礼，可以说是食礼。古人云：“夫礼之初，始诸饮食。”1000多年来，客家人在周礼的基础上，逐步形成了自己独特尊老敬老的饮食礼仪文化。这在客家人尊崇的宴席礼仪上，便可见一斑。 客家人每逢举办红白喜事的宴席，无论规格和规模大小，都必须按客人的身份和辈分按席入座，
- 让客家米酒香飘四海
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：范绞金特约记者蓝玉林 糯米经浸泡、蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏，窖藏3年后灌装上市，这是记者日前在寻乌县丹溪乡岑峰酒厂看到的客家米酒生产过程。岑峰酒厂坐落在绿水青山中，空气中偶尔飘着一股醇厚的酒香…… “去年投资1800多万元建新厂房，引进先进酿酒生产线，集原料处理、发酵、糖化、蒸馏、老熟、调味、窖藏
- 客家笋干
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖晨 赣粤闽的赣州、梅州、龙岩三角山区的32个县是客家人聚居地。这里的竹林资源相当丰富，到处是一望无际的绿竹，甚至有“绿海”之称。家乡大部分竹笋都可以食用，而且营养价值高。竹笋，尤其是春笋，除了鲜食，大部分是用来制作笋干的。 客家的笋干分咸笋干和淡笋干。咸笋干客家话叫做盐笋干，其加工主要分五
- 梦里莲乡 客家仙境——石城
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 七彩温泉 源头漂流人气旺 灯彩亭夜景 秀美乡村 大畲客家民居南庐屋 朝晖中的客家公园 古塔辉映 熊益康 陈小强 特约记者赖於艳/文 巍巍武夷峰峦叠翠，千里赣江奔腾不息。有“中国靓丽莲乡”美誉的石城县，就坐落在赣江源头的青山绿水之中。这里千峦竞秀，百舸争流；风光旖旎，美