检索结果相关分组
- 文仁炳 客家圍村的村長
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 在月初開幕的「2010香港客家文化節」活動中，見到了剛獲得「客家美食之燜豬肉大賽」的亞軍、大埔泰亨村的現任村長文仁炳。50多歲的他穿著白色工作袍，頭戴大廚直筒帽，似乎與其他忙於掌勺的參賽者無異，要不是大會籌委會主席何志平的太太胡慧中帶著女兒和好友一窩蜂湧入，點名要嘗試他的燜豬肉，差點溜出了記者的
- 裕華展台客家文化銷新竹良品
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：彌敦道總店盛大展開，展示新竹的客家風情、優良產品及科技成就。 余國春邱鏡淳朱曦等主禮 活動開幕
- 杜亦有道：客家口味
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：阿杜 客家菜在香港曾是一大派系，上世紀六、七十年代港九各處都有專奉客家菜之「梅江」、「東江樓」、「泉章居」、「醉瓊樓」等，尤其是「醉瓊樓」共有五、六十家之多，人客家庭聚餐或普通宴客多數點的客家菜流行菜式似乎必有鹽焗雞、東江豆腐煲、菜薳炒牛丸、炸大腸和甜酸肉等六七味，有些則加梅菜扣肉和梅菜蒸鯇魚，
- 倡導健康理念勇擔社會責任引領零下五度傳承客家文化
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 零下35度急速冷凍，退冰後上升至零下5度，是慕斯蛋糕製作、保存的最佳溫度，是喜慶和美味的代名詞，也是一個麵包店品牌。從「鵝公餅」做手信開始，到如今擁有接近7000萬的投入以及400多名員工，零下五度帶動了一股風潮，引導了市民「時尚、美味、健康」的消費理念。 但「零下5度」取得的絕不僅是商
- 客家文化成就清溪「全國文明鎮」
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 特色文化為清溪獲得全國文明村鎮增加了許多亮點。位於東莞南部的清溪，是客家人聚居之處，客家文化也就成為清溪的主流文化。有人說清溪有「三寶」：麒麟舞、客家山歌和客家釀酒。如同所有那些歷史久遠
- 兩岸客家論壇 大陸學者料創紀錄
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【據中央社17日電】首度在台灣舉行的「兩岸客家高峰論壇」將於20日到23日登場，預計與會的大陸專家學者人數將達160多人，分別來自北京、福建、江西、廣東等地，參加人數創紀錄。 中華海峽兩岸客家文經交流協會執行長曾正宗說，先前曾邀請大陸前人大副委員長許嘉璐、前大陸海協會常務副會長唐樹備等客家知名人士
- 客家國際論壇在京召開
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 香港中小企經貿促進會創會會長李月亮出席北京平谷區「2007年客家經濟文化國際論壇」時，向來自全球客家鄉賢表示，平谷擁有完善的投資環境，當地超前的交通建設，豐富的水力、電力資源，優惠的投資政策，他期望不久的將來，他的會友及工業界好友能夠落戶該區。 李月亮還介紹「香港中小企業經貿促進會」的情況。他
- 客家美食 讓你的味覺跳起來
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 「釀豆腐」是世界客家人所共愛的傳統名菜，具有鮮、嫩、滑，口味好的特色；將整個嫩雞用草紙包好後埋進炒過的熱鹽堆裡文火烹焗的「鹽焗雞」，則具「皮軟肉嫩、香濃美味」的特點；「梅菜扣肉」味道鮮美，肥而不膩；「清水肉丸」富有彈性，嫩滑爽口。當地的客家黃酒也很有名，值得一嚐。 除了色、香、味齊全的傳統客家
- [2004-10-01] 專業人語：客家人的驕傲
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2004 文献类型 ：报纸
- 描述：今年九月上旬，我隨香港梅州聯會、香港南洋輸出入商會一行六十多人到梅州參觀、訪問，參加梅縣松南中學成立九十二周年慶典。這是我自一九五八年離開家鄉之後第十次回鄉，感受最深的是瞻仰了黃遵憲的故居—人境廬。 早就聽說，日本人對黃遵憲非常尊敬。中共前總書記胡耀邦知道後，專程到梅縣參觀人境廬。國務院前總理朱鎔