检索结果相关分组
- 走客家路线的牛肉火锅
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：牛的全身都是宝，涮什么部位取决于个人的口味。 锅底有姜片、黄豆、酸菜和萝卜条，汤面清澈透亮。 涮好的牛肉片汁水丰盈 牛肉火锅，让一众老饕乐不可支。 文/羊城晚报记者 王敏 实习生 朱盈盈图/王敏 火锅的形式似乎是永恒的：一锅煮天下，百味乱平生。但细究起来，还是会有众多不同，比如这次我们
- 壮大美食产业 打造客家品牌 ――连城县客家美食
- 作者：罗展阳 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：“真没有想到，连城这么好玩，吃起来也特别美！”元宵节期间，一群群来自上海、深圳的游客们，在兴致勃勃地游览了冠豸山、培田古村落美景，领略了游大龙、走古事等客家民俗文化活动，一次次迈进连城县步行街客家美食城具有特色的饭店酒家，品尝连城白鸭等客家美食特色菜肴时，不禁发出了声声赞 叹。 连城客家美食独具
- 新客家菜注重创新做法新奇味道独特
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 高原香猪 生炒菜心 串烧白鳝 ■本报记者香金群 带上好心情，寻找惠州美食，边品美食边评美食。上周六，东江美食特工团15名团友来到位于市区东平东坡路的泰荣新客家菜，品尝了煎焖野生水鱼、串烧白鳝、红焖高原香猪等新客家菜。团友中不少老客家被这些菜肴新奇的做法和独特的味道所吸引，还就新客
- 杨宏海工作室挂牌 为国内首个以个人命名的客家文艺创作研究机构
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者刘军刘世锦通讯员唐颖娜）2009年12月30日，在深圳宝安F518创意园举行的深圳艺术家工作室成立暨挂牌仪式上，国内首个以个人命名的客家文艺创作研究机构——由梅州市发展战略顾问、深圳市文联专职副主席杨宏海领衔的“杨宏海客家文化与艺术工作室”挂牌成立。 据了解，深圳艺术家工作室是探索文艺
- 西湖塘客家腊鸭香飘200年
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：深圳特区报记者 方胜 文／图 制作、食用各种腊味，是客家人的传统民俗，其中腊鸭更是其中最为美味的代表。腊鸭肉红味鲜、骨脆可嚼，民间素有“北风起，腊鸭香”的俗语，可见它多么让人回味和流连。然而，随着社会经济的发展和文化生活的变迁，亲手制作腊鸭的深圳本地客家人已经越来越少了。但在龙岗区坪地街道西湖塘，这
- 客家村名里的玄机
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：□陈相飞 所谓“名不正则言不顺”，没有名字即不便于称谓，指称起来就很别扭。所以，为了方便称呼，讲得顺口，世间万事万物大抵会取一个名字。 那么，名字究竟怎么个取法？战国时期荀子有一句很经典的话，叫做“名无固宜，约之以命，约定俗成谓之宜”。大意是，名字并非一定要哪个才适宜，只要人们共同约定并广为接受
- 围龙屋:品读客家传承
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： ■解构围龙屋 围龙屋就是一个太极图 在一般人眼里,构造复杂的围龙屋,一定与风水有关。围龙屋的整体布局是一个大圆型,在整体造型上,围龙屋就是一个太极图。 围龙屋前半部为半月形池塘,后半部为半月形的房舍建筑。两个半部的接合部位由一长方形空地隔开,空地用三合土夯实铺平,叫“禾坪”(或叫地
- 没有围墙的客家民俗博物馆
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 中国民间文艺家协会授予的牌匾。 记者何敏 摄 宁都桥梆灯记者何敏 摄 □廖海峰杨伟辉特约记者许万里 【这里，是早期客家摇篮，中原汉族先民从遥远的故园携文明成果与文化习俗在这里繁衍生息，强大的文化传承性、包容性，使得客家民俗文化源远流长，一脉相承。 这里，宛如一个没有围墙的客家民俗文
- ■海西人物志 显微镜下为客家人寻根 ——记客家族谱
- 作者：暂无 来源：福建日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 核心提示 漱口、刮拭口腔、放入药棉……最近，在第十六届世界客属石壁祖地祭祖大典期间，数十位来宾做着相同的动作。“‘刷刷牙’，过几个月就可以知道祖宗来自哪里了。”一位来自新加坡的嘉宾开心地说。 “刷刷牙”，其实是12月2日在宁化启动的客家人基因族谱项目采集人体基因的一个环节。这天，美国弗吉尼