检索结果相关分组
- 贺州市客家饮食文化的调查与研究:以贺州市八步区芳林村为个案
- 作者：王荷珣 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 贺州市 芳林村 客家饮食文化 调查与研究
- 描述：、思想言行、生产生活、民风习俗等文化行为主要是对汉民族传统文化的传承。贺州客家饮食文化的生成经历了漫长的岁月,它是祖祖辈辈客家人在与大自然的斗争中,在创造贺州客家人自己的文化中,将本地饮食与中原菜系相结合,不断实践、不断组合、提炼、升华形成的。为了适合不同的口味,勤劳质朴的客家人靠山吃山,靠水吃水,以自己的聪明才智,将粗粮野菜变成了盘中美餐,烹调出不同口味的菜肴,形成了独具贺州特色的客家菜,它蕴含了中原饮食文化传统的修养、经验,又在艰苦岁月中吸收了古越文化精华,它伴随着贺州客家人的发展而发展,成为贺州客家文化的重要组成部分。在贺州客家饮食这个大家族里,可以分成许多的类别,主要有主食类、菜肴类、食品类、小菜类、小吃类、点心类等。贺州客家菜享有“原汁原味,可口可心”之美誉,有别于其他菜系最显著的特点主要有:在取料方面,讲...
- 屏東六堆地區客家祠堂匾聯文化內涵研究
- 作者：鄧佳萍 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家祠堂 匾聯文化
- 描述：聯內富贍的歷史人文事典，記錄並保留這些隨時可能跟著夥房拆除而成為歷史遺跡的文化遺產。第一章是緒論，敘述研究動機、研究目的與待答問題、預期目標、研究方法、研究的範圍和可能遭遇的困難與限制。第二章為名詞釋義與文獻探討。第三章為堂號與廳對（含門對），透過深入地研究，發現大部分的堂號，均為祖先望出之所，另有以來臺開基祖大陸原鄉地名為堂號，或者是以先人功業、事蹟為典，後人引以為光榮而自立的堂號。再者為兩姓氏結合所產生的新堂號，研究者發現十筆有趣的新堂號，而多數的新堂號，仍是因為招贅的關係而產生。至於廳對、門對，則是各個姓氏光榮的人物表徵，各姓氏均以自家引以為傲的人物事典嵌入聯語之中，其中以人物的人品氣節、文章科名為首選，顯見客家人極為敬重文明聖賢。第四章為棟對與燈對，其中棟對可視為各姓氏尋找自己生命起源的「基因密碼」，顯示客家人有著強烈的根源意識；燈對，則可以看出先人對於後代的祝福與訓勉，亦可顯見客家人重視有無後嗣承祧的問題。第五章為阿公婆牌附近的對聯與窗詞、門詞、廊間詞。由阿公婆牌附近的匾聯的研究，可以明顯地感受到客家人廳下空間的改變，而這種改變也間接反映在這些對聯的內容之上。窗詞、門詞、廊間詞，則可以一窺客家文化多面向的文化特質。在各類的研究之中，仍可發現，客家文化是以「耕田讀史」為核心主軸而發展，誠然，這項文化特質，顯然亦與客家人長期遷徙有著密切的關係，同時，反映在個人身上，於是，在性格上，客家人勤勞節儉、刻苦耐勞；在人倫關係上，客家人敬祖睦宗、長幼有序；在社會意識上，客家人團結、要求與人和睦相處、能忍讓；在品德操守上，要求人品氣節更勝於富貴，並且敬愛自然萬物。然而，擁有富贍歷史人文事典與耕田讀史優良文化傳統的客家匾聯文化，正面臨著空前的浩劫，以極快的速度消失、崩解之中，而這個現象不但值得相關政府單位注意，更值得每一位客家子弟反省、深思。
- 从人类学和遗传学角度探讨客家民系本质
- 作者：叶智彰 来源：云南客家文化研究会 年份：2007 文献类型 ：会议论文
- 描述：这种观点的人占多数。第三种观点则认为少数的中原汉人带着当时较发达的中原汉文化融化于南方较多数的古百越族中,形成以中原文化为主体的客家共同体。迄今,由于史料不全或记载失真等原因,仅仅从社会科学研究客家源流及其实质等问题,颇难做出较为正确的结论,因此有必要从自然科学研究的角度来探讨客家民系的本质。
- 客家女歌王欲征男歌伴 西樵民众比拼才艺，六旬蓉姐赢得满
- 作者：易建成 曾令华 来源：羊城晚报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报南海讯记者易建成、通讯员曾令华摄影报道：“客家妹仔一枝花，会划会算会当家，你若娶到客家妹，包你一生好春光。”佛山市南海西樵镇的民间才艺大比拼首场预赛昨晚举行，16名“民间明星”一展才艺。今年62岁的客家女歌王钟秋蓉几首客家情歌让听惯了粤曲的“粉丝”耳目一新，她希望能在这次活动中征集到一位男歌
- 「平埔客」之歷史探究：以道卡斯竹塹社廖姓為對象
- 作者：楊毓雯 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 廖姓 廖姓宗親會 廖盛記公嘗 道卡斯 平埔客 竹塹社
- 描述：客家化」成為「平埔客」的歷史過程與漢化內涵。近年平埔族研究方興未艾，對竹塹社向來缺乏較深入的了解，直至一九九三年以後，張炎憲、王世慶和李季樺等學者對竹塹社祭祀公業、錢姓、衛姓家族做了突破性的史料蒐集
- 我市《客家人之歌》获金奖六省区优秀客家山歌曲艺邀请赛举行
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者温 舒 李郁英 实习生张芳蕾 通讯员邓镇金）由省文化厅、省旅游局、东莞市委宣传部、东莞市文化广电新闻出版局联合主办的六省区优秀客家山歌曲艺邀请赛日前在东莞凤岗举行，我市选送的4个节目获得一金二银一铜的好成绩，并荣获组织奖，成为参赛节目最多、获奖节目最多的市。 本次邀请赛共有来自广
- 梅县发现最古典客家围屋群
- 作者：叶仕欣 来源：人民日报海外版 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：普查发现百年围屋$$地处广东鹿湖山下的梅县南口镇侨乡村，近日在新农村建设规划普查中，发现竟完好保存着３３座始建于清末民初的客家围屋。$$记者随梅县博物馆专家进村采访时看到，这些拥有百年历史的客家围屋，既有单层围龙结构，还有双层围龙结构以及中西合璧的十厅九井结构和五扛式结构。３３座客家
- 广东客家山歌的当代传承——梅州和广州的个案考察
- 作者：揭英丽 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家山歌 口头传统 当代传承 广东
- 描述：妇女文化等方面描述了客家山歌存在的文化系统。在这样的文化中，客家人口耳相传形成口头传统程式，包括格律、传统主题单元、引子和衬词、对歌形式等方面。社会的急剧变革导致广东客家山歌在二十世纪发生了巨大变迁。山歌从山坡田野走向了城镇，其赖以生存的文化生态系统发生变化，其山歌传承模式也呈现多样性。山歌的变迁轨迹反映了当代民俗文化的丰富多彩。客家山歌由歌手继承、创造和传播。本研究将当代客家山歌歌手分为民间艺人、业余歌手和专业歌手三种类型，以山歌歌手的世界为研究视角，通过三类歌手的经历来展现客家山歌的现代传承过程。作为山歌文化的传承人，民间艺人和业余歌手主要由民间培育，他们的表演保持着客家山歌的传统核心因子，而专业歌手担负舞台展示的任务，专业歌手在革新方面走得较快，如果双方能够相互补充完善，在保持“山歌味”的基础上进行创新，客家山歌的变迁才是持续的。在当代客家山歌的发展过程中，山歌不再自由自在。山歌民众唱山歌消遣娱乐，他们出于对山歌的忠诚，是客家山歌在当代复兴的真正力量；山歌协会连接着山歌发烧友和政府，搭建多种层次的山歌表演的舞台；政府部门充当了客家山歌“发明”过程的导演，将客家山歌意识形态化，使之成为实现政治经济利益的文化手段；知识分子从不同方面提出保护和传承的策略；民俗产业把客家山歌打造成文化品牌，成为民俗产业的特色资源；大众媒体也参与到这一重构活动。多元的参与者奏响了发展客家山歌的共鸣。在当代的文化语境下，客家山歌的传播方式、文化空间和传承关系发生变化。除了原有的“口头文本”，“书面文本”和“音像文本”范围和影响逐渐加强，客家山歌总体的传播范围扩大，但是传播的密度缩小。客家山歌的活动空间极大萎缩，山歌场成为最重要的山歌传承和传播空间。客家山歌有了多层次的传承方式，也就有了复杂的传承关系。客家山歌的传承方式出现多样性，文化生态变得复杂。客家山歌在表演中获得生命，每一次表演都是不同的文本。歌手表演“带着枷锁跳舞”，在遵循山歌基本程式的前提下，根据现实的表达需要进行创编。歌手的表演是在听众的参与下完成的，这种直接交流和分享就是口头文学的魅力。每次表演都是部分再现传统，程式阐释表达的方式，传统阐释表达的内容。表演遵循俭省律则，歌手尽可能采用传统的表达方法。表演还坚持场合原则，唱什么山歌要看场合，情歌唱到什么程度也要看场合。文化场域制约着山歌表演的内容和形态。通过对广东客家山歌的当代传承的考察，我们发现，当代社会急剧变迁，导致口头传统在传承人、参与者、传承方式和功能等方面都发生了变化，呈现多样性和复杂性。客家山歌当代传承的经历表明，民俗在二十世纪末出现复兴，是传统和现代撞击的结果。
- 树荫下品客家美味 吃在淡澳
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 药材炖鸡滋补又美味。 看惯了大酒楼的精雕细刻，吃惯了大饭店的“快餐式”制造，有时需要一种纯朴的“农家风味”。最“土”的烹饪方式、最地道的客家原材料，也许就是最绝妙最合胃口的饭菜。在大亚湾澳头办事处黄鱼涌格木洞，有一间银岭美食园饭店，没有显眼的招牌，没有华丽的包房，几个凉亭依山而建，几张圆桌掩映
- 小馬訪客家大老 籲兩岸維持現狀
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 颱風「羅莎」掠過台灣之後風雨未歇，馬英九仍依既定行程，在地方人士陪同下到鍾肇政位於龍潭的住家拜訪，雙方在一個小時的晤談中，就台灣民主經驗和終極統一論述交換意見。 否認探視僅為選舉考量 有媒體問到馬英九是否為選票考量才來探視鍾肇政，馬英九特別說明，這不是他第一次來探望鍾肇政，他在小時候就看過鍾