检索结果相关分组
- 客家文化的两个节点解析
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：编者按:客家民系是汉族颇具特色的一支民系。由于历史上中原发生战乱、灾荒，大量衣冠士族南迁，中原汉人几经辗转，聚集于闽赣粤三省交界地区，与当地少数民族长期在经济、文化、生活等方面互相交融，同化了当地的土著，孕育出既有中原文化传承，又有独特语言、社会、文化特征的客家民系。地处闽江、赣江、汀江三江源头的三
- 定南老城：见证400余年客家文化的传奇
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： ○谢志诚 罗庆谷 文/图 编者按： 赣州历史文化悠久，拥有许多盛名的历史古迹和文化遗产，古城是其中一项重要内容。随着城市的发展，如何将城市建设与古城历史文化保护和发展有机结合，给人们提出了一个亟待解决的课题。为了唤醒大家对古城的保护意识，在全社会营造人人参与的良好氛围，我们
- 坪山客家文化: 深闺“佳丽”待掀盖头
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：马峦山瀑布。南方日报记者刘婷婷通讯员张伙生摄 坪山客家围屋。南方日报记者刘婷婷通讯员张伙生摄 上周五,坪山新区旅游文化节暨第一届客家茶果节在坪山现存最大的客家围屋大万世居开幕。在11月至12月
- 彭美珍：从丰顺走出来的客家妹
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：２０１０年２月２７日，彭美珍（前排左三）在深圳的全家福，这个大家庭里现在已有８名成员在深从教。本报记者 余海波 摄 １９８０年在老家的母亲６１岁生日时家人合影。三排右一为彭美珍。 １９８３年７月梅县师范毕业时留影。 １９８５年冬彭美珍和汪汉民在深圳注册结婚时照片。 １９９１年７月到星海音乐学
- 山歌里的客家情怀
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：□刘艳芳 不似中原的粗犷雄壮或严肃庄重，也不似吴越的缠绵哀婉或多愁善感，这是一支开朗乐观、明朗如泉的文化支流，一如这里的人们——可爱、可亲又可敬。他们聪明伶俐、勤劳勇敢而又平易近人。在那远久的历史上，生活对于他们来说是那么的艰辛坎坷，然而也正是这一方山水的长期塑造，使他们天性里有了与之相协调的因素
- 歷史與空間：客家婦女為什麼不纏足
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 姚老庚 茶餘飯後談到客家服飾文化與中原服飾文化的關係時，不能不提到的一個有趣問題，便是舊時客家婦女的不纏足。 婦女纏足，最初起於隋唐之際帝王的宮廷，開始它只是一種中國式古典芭蕾舞蹈藝術上的追求，是對中國古代婦女的一種極其殘酷的摧殘，最充分體現封建制度對婦女的壓迫和禁錮。 婦女纏足起於何時，
- 一位客家企业家慈善情结的深层解读 ――志高集团
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 2010年8月，志高集团带来了龙岩区域规模最大的企业捐资助学慈善盛举 2010年8月，志高集团慈善旭日教育基金以龙 岩志高动漫科技有限公司的名义举办了年度慈善助学捐赠活动。据悉，本次捐资助学活动志高集团出资62.8万，资助龙岩七个县（市区）115位符合基金捐赠条件的优秀应届高考毕业生及2
- 川西各民族饮食文化研究
- 作者：蒋英 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 川西民族 饮食文化 交流 变迁
- 描述：观、烹饪观、烹饪技巧、食疗理论及宗教信仰、节日习俗、艺术审美等精神领域。在人类社会发展中,饮食文化必会与人类相伴始终,它永远不会脱离人类的文化和生活,只要人类生生不息,饮食文化也将生生不息。不管从时间的层面,还是从空间的层面看,饮食文化都具有历史性、地域性、民族性、传承性、变异性,这些特性也决定了饮食文化会在发展中不断交流传播并发生变迁。中国的饮食文化在漫长的历史发展中伴随着中华文明的发展不断积淀,形成了独具特色的传统,特别是代表汉族饮食文化大成的各个地方菜系,已经成为中华饮食发展的主要支柱。但是,我们不能忘记中国传统的饮食文化主要是由占人口90%以上的汉民族和55个少数民族共同构建的,正是由于历史上在中华大地生存和繁衍的不同民族的饮食文化相互交流和借鉴,中国饮食文化才能不断发展完善,于今蔚为大观。川西地区是古蜀故地,自古以来就是少数民族聚居地。而川西民族(包括少数民族和汉族)的饮食文化,作为中国饮食文化的重要组成部分,是研究民族文化的重要方面。历史上川西民族地区中的民族流动和更替十分频繁,经过长期的发展,川西地区成了藏族、彝族、羌族的重要聚居地或主要聚居地。从历史视角看,川西少数民族饮食文化的形成发展,主要受经济与地理环境的制约,受生产力发展水平和文化素质的影响。在生产力发展水平较为低下的历史条件下,地理环境往往对饮食文化的发展起着主导作用。而不管是在主食、副食,还是饮料及饮食风俗上,川西少数民族都有自己独特的饮食文化。随着社会经济的发展以及各民族大杂居、小聚居分布格局的形成,在与其他各族的交流中,尤其是与汉族饮食文化的频繁交流中,川西各少数民族的饮食文化发生了较大变化。特别是起源并发展于成都并享誉世界的川菜饮食文化在长期的历史发展中不可避免地会与周围的少数民族发生交流,这种交流使得少数民族饮食文化的因子进入汉族的生活,也使更具有普适性的汉族饮食文化深刻地影响了少数民族饮食文化。这是值得民族学者加以重视和研究的。目前我国研究饮食文化的专著和书籍繁多,‘以猎奇为目的研究少数民族饮食文化的亦不少见。但从民族学的角度,专门以少数民族与具有特色的汉族地方饮食文化的交流为研究对象的还较少。本文就是从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁的角度,运用民族学、人类学、社会学、历史学、经济学等学科的一些理论和方法,研究在现代社会背景下,民族间饮食文化的交流和变迁,进而探讨在现代社会发展中如何保护和传承民族传统饮食文化,并使之不断创新发展。本文分为六大部分。导论主要是介绍研究源起,相关研究综述以及所运用的研究理论和研究方法,并对文中的一些概念作出界定。第一章“川西地区主要少数民族饮食文化交流与变迁”在总结川西藏族、彝族、羌族、回族、蒙古族的传统饮食文化同时,论述了它们在当代社会的发展变迁情况,分析了民族饮食文化交流的具体表现,说明川西少数民族的饮食文化受现代饮食结构及饮食观念的巨大影响。第二章“成都饮食文化的交流与融汇”,主要论述了立足于成都的川菜菜系的形成发展,及成都饮食文化的特色,并结合独具特色的成都客家饮食文化和藏族、回族等饮食文化在成都的表现和变化,说明了不同民族、不同民系饮食文化在成都的融汇是饮食文化交流的必然结果。第三章“川西民族饮食文化交流与变迁解析”主要以民族学、人类学的方法和理论论述了饮食文化的社会功能,解析了饮食文化交流的诸要素。第四章“传统民族饮食文化的现实价值”,主要探讨了在现代社会经济飞速发展的情况下,怎样保护与发展传统民族饮食文化,特别是利用与旅游业、影视传媒业、图书出版业相结合的发展,利用保护非物质文化遗产的契机,在创新中继承和发展我们的传统饮食文化。最后的结论是：川西民族饮食文化的交流和发展是一个长期的历史发展过程,是川西民族文化交流和发展不可忽视的重要一环,不仅对少数民族的饮食进步具有重要作用,对川菜系饮食文化的形成有重要贡献,也对中华饮食文化发展具有不可忽视的贡献,更是对中华民族多元一体文化的形成作出了重要贡献。