检索结果相关分组
- 广东客家娘酒传统酿造工艺研究及主要酒曲微生物的分离和特性
- 作者：陈晓芸 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家娘酒 传统酿造工艺 酒曲菌种特性
- 描述：制作复合酒曲等方面进行了探讨研究,主要得到以下结果：1)采用正交试验分析,得到娘酒酿造的最佳工艺条件为：发酵温度为28℃,酒曲加量为2%,加水量为1.5倍。这为娘酒生产工艺的改进提供了科学依据,对于改变
- 客家擂茶的起源、价值与传承研究：以广西贺州客家为例
- 作者：耿西静 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 擂茶 贺州 传统饮食
- 描述：分概括介绍一下客家和湖南土家、苗族等少数民族擂茶的异同,再说明客家擂茶的特征,并简单分析擂茶能够在客家人中保留下来的原因；第三部分概述客家区域擂茶习俗的保留状况,引出田野调查地广西贺州的擂茶现状
- 客家宗族的教育习俗研究：以江西省泰和县东华村张氏宗族为例
- 作者：张文涛 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 宗族 教育习俗 族群性 教育
- 描述：象的复兴也证明了宗族的教育习俗的魅力所在。因此,笔者试图从宗族的教育习俗,从专业的教育学角度来研究“宗族现象”背后的形成机制及其原因,进而总结、思考和分析宗族的教育习俗的价值、教育功能,探讨
- 社区营造视角下的梅州客家古村落保护与更新策略研究
- 作者：黄璐 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 社区营造 梅州 客家古村落 保护与更新
- 描述：公共事务，全面复兴文化、产业、经济，再现社区往日活力，进而达到保护与更新的目的。本论文的研究框架，主要分为以下四个方面的内容：（1）相关研究背景：研究国内外古村落相关保护理论，总结保护经验并分析其存在
- 客家民俗艺术与地域性设计探析
- 作者：刘明珠 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 民俗艺术 客家 客家民俗艺术 地域性设计
- 描述：、分类归纳法等研究方法，对客家民俗艺术相关资料进行收集、整理、分析，将客家民俗艺术分为客家民俗造物艺术、客家民俗表演艺术、客家民间语言艺术三大类，从而对赣闽粤客家大本营丰富多彩的民俗艺术有整体的认识和把握
- 客家文化区幼儿园课程编制与实施的现状研究：以江西省瑞金市为例
- 作者：陈昕 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南客家文化 幼儿园课程编制 幼儿园课程实施 现状研究
- 描述：客家文化的濒危。为此,笔者从自己的专业立场出发,以江西省瑞金市这一纯客县为研究对象,在分析当地幼儿园课程编制与实施的现状的基础上为当地幼儿园的发展提供今后发展方向的可能性选择。本研究首先在文献搜集
- 梅县侨乡村村落形态研究
- 作者：乔硕 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 梅县 客家 侨乡村 村落形态
- 描述：方面：（1）侨乡村村落物质空间形态：“物质空间形态”构成了聚落形态的显著特征。基于实地走访、问卷、田野调查等方法，研究分析侨乡历史村落的自然环境、形态结构、村落选址、聚落肌理及民居形态等构成要素及特征
- 赣南地域特色文化包装设计研究
- 作者：欧俊锋 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南地域特色文化 包装设计 设计要素
- 描述：色文化入手，结合现实生活中的包装设计案例，通过对赣南包装设计现状进行比较分析，得出了赣南地域特色文化拥有丰富的、深厚的文化底蕴以及文化价值，应当挖掘并更好地运用到赣南包装设计中。本文重点提出了赣南