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客家酒拳
作者:蓝玉文 丘开勇  来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:客家人十分好客,每逢节日或亲戚、朋友到来时,他们都喜欢在家设宴款待。为了增添酒兴和热闹气氛,客家人定劝来人喝酒,在酒席上,或俗、或雅、或简、或繁,都有猜拳助兴的习俗。 客家人猜拳是讲究一些规则的。猜拳的数字从零到十,如猜中双方所出的手指合计数, 即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中,则须继续。出
客家茶艺
作者:钟茂富  来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:客家人身处偏远山区,有喝茶习惯,并且常把敬茶当作招待客人的第一件事。古人陆羽要求泡茶的水“其沸如鱼目微有声”,客家人爱用“二沸、三沸”的老水滚烫冲下,端得一杯热茶来,客人拼命用手指头在桌上嘟嘟敲着,以示答谢,喝过又忙着干活去。 随着生活水平的提 高,客家人喝茶较先前有了讲究。他们从潮汕等地引进
客家米酒
作者:林忠成  来源:闽西日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:客家米酒的特点是:色泽澄澈,黄如琥珀,透明,光亮,仿佛是一块黄绸子溶化成的。喝之前,先把它温一温,热腾腾地倒上一杯,酒香立刻弥漫开来,杯子放在手上搓两圈,一杯下肚,烫得你嘴里咝咝吐气,那才过瘾。好酒初尝全是甜味,咽下去之后立刻涌上呛鼻的酒精味。抿抿嘴,咂巴几下,唇齿间像粘 了蜘蛛网似的,藕断丝连。
远去的客家手艺 风土人情
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: □杨遵贤 在日常生活中,人们往往离不开手艺人,他们为人们的生活带来了便利,推动了人类社会的发展。 我们身处的这个时代正处于社会转型期,由于金属、塑料等的推广,传统的三百六十行受到极大的冲击。一切仿佛时过境迁,许多在当年还兴旺一时的传统手工技能逐渐淡去。这些渐渐远去的老行当,像过去的时光一样,注
味美香浓客家娘酒
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □陈乐秋 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒、据说已有五千年的历史,与赣南的糯米水酒异曲同工,但却有着不同的独特底蕴。上犹县营前镇客家娘酒呈乳白色,浓得用筷子一粘,可以拉出丝来,喝上一口,味美香浓,直透心头。《幼学琼林》中记载:“其味香芬甜美,色泽温赤,饮之通天地之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜
业主“消失”多年  客家占地主?
作者:王荔珏  来源:广州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:楼市奇事趣 离奇拆迁案引出“逆权侵占”趣闻 一德路一栋五层老宅的一楼,经营着一家陈皮铺。单家在这里居住了40年、经营了30年。2008年,一德路被划入广州地铁六号线拆迁范围,2010年8月,地铁拆迁办答应赔偿单家170万元。然而两个月后风云突变,房子原业主的后代、现居香港的继承人突然出现,让单家
中国客家第一大县博白印象记
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 【撷英】 广西博白何谓“中国客家第一大县”?这里主要是指其客家人口而言。博白县,古称白州,自古以来是客家人的聚居地。地处广西东南部,东邻广东省湛江市,南依北海市,西接钦州市,北靠玉林市的玉州区。全县总面积3835平方公里,辖28个乡镇325个行政村,人口178万,经专家考证,其中客家人口145万
梅州客家队主场擒对手
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 图为梅州客家队员与对方球员在拼抢。(钟小丰摄) 本报讯(记者张少邦)昨日下午,中乙联赛第三轮梅州赛区在梅县曾宪梓体育场举行,梅州客家队主场迎战前来挑战的丽江嘉云昊队。双方上演了一场激烈精彩的进球大战,最终梅州客家队技高一筹,以3∶2战胜对手,取得两连胜,从而以三战两胜一平积7分坐上南区积分排名头把
客家小食——粄, 你吃过多少?
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 图①萝卜粄 图②笋粄 图③捆粄 图④钵粄 【食在客家】 粄是常见的客家小食,品种丰富、造型各异、美味可口,比较出名的有钵粄、甜粄、萝卜粄、捆粄、笋粄、忆子粄、老鼠粄、算盘子,等等,尤其是在新春佳节期间,粄更是作为不可或缺的美食端上餐桌,在这热闹非凡的龙年新
客家妇女往昔所受到的歧视
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 旧时客家妇女在祭祀扫墓时往往靠边站,只能做后勤工作。 【忆昔】 客家妇女虽以罕见的勤劳、刻苦、俭朴和善良著称于世,但在新中国成立前的很长一段岁月里,甚至新中国成立后的二三十年间,仍然挑着中原古代文化沉重的“重男轻女”、“男尊女卑”的传统枷锁。这种封建的思想意识和伦理道德顽固地支配着人们的行为。 客