检索结果相关分组
- 特色展覽《客家風情》泥塑展了解客家文化風俗
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ■「家和萬事興」透過生動的人物和動物，刻劃出客家人對「家」特別深厚的感受及理解，呈現出家的溫馨氣息。 所謂「有陽光的地方就有華人，有華人的地方就有客家人」，客家是漢族的一支重要而獨特的民
- 小馬訪客家大老 籲兩岸維持現狀
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 颱風「羅莎」掠過台灣之後風雨未歇，馬英九仍依既定行程，在地方人士陪同下到鍾肇政位於龍潭的住家拜訪，雙方在一個小時的晤談中，就台灣民主經驗和終極統一論述交換意見。 否認探視僅為選舉考量 有媒體
- 全国海峡客家烹饪大赛评出十大客家金牌菜
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：新华社福州10月27日电（记者彭张青）经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌
- 让客家米酒香飘四海
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：范绞金特约记者蓝玉林 糯米经浸泡、蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏，窖藏3年后灌装上市，这是记者日前在寻乌县丹溪乡岑峰酒厂看到的客家米酒生产过程。岑峰酒厂坐落在绿水青山中，空气中偶尔飘着一股醇厚的酒香…… “去年投资1800多万元建新厂房，引进先进酿酒生产线，集原料处理、发酵、糖化、蒸馏、老熟、调味、窖藏
- 梅州客家臘味飄香
- 作者：宗申 来源：澳门日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：梅州客家臘味飄香 “北風起，食臘味。”一串串的臘腸，一塊塊的臘肉，掛在農家的樓頂上、屋簷下或院子裡，油亮剔透，紅紅的，像一串串喜慶的鞭炮。記者赴廣東梅縣梅西鎭田福村採訪，感受到村落間濃濃的年味撲面而來。 在春節的宴席上，臘味是客家人必不可少的佳餚。劉中坤是田福村的臘味加工戶，冬至以來，他為村民加
- 客家饭丸
- 作者：朱裕森 来源：闽西日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：上世纪七十年代以前，客家地区一些较穷困的山区，流行一种叫“饭丸”的小食，制作简单而味美。 顾名思义，饭丸就是以米饭做原料的丸子。它的做法古老而简单，取材容易而实惠。取晚米作料，捞半熟的米饭起锅，乘热入石臼，木杵伺候，或用捶打，或用挤压，不能打太 烂，否则成糨糊，影响外观和口感。起臼后，将备好的
- 舊戲院變客家菜館
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 內灣老街的戲院亦改成餐廳。 另一家道地客家菜的餐廳湖口歲月，是街上一間懷舊風味濃厚的客家餐館，走進店裡，可以看到老闆收藏的許多古式家具，這些珍貴紀念品，忠實呈現了歲月流轉所留下的痕跡。湖口歲月的招牌菜有焢肉筍乾、燜燒鯽魚、紅糟鴨、豬腳香煎台灣鯛、梅菜肉丸、燜苦瓜、老菜脯雞湯、芥菜雞湯，蒜苗鯊魚
- 海峡客家烹饪赛福建举行
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：据新华社福州10月27日电 （记者彭张青）经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛２７日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊
- 客家飨宴胃，你hold住了
- 作者：吴林增 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在客家餐桌上，流传着一个真实的故事：厦门有一个先生，平日最爱吃鱼，吃惯了海鱼，一天他到连城客家饭馆，点了一道溪鱼焖豆腐。溪鱼香嫩清甜，新泉的豆腐鲜滑爽口，撒点葱花点缀，口感极佳。此后，这个先生每逢周末，只要有空，都会驱车到连城新泉，吃一道正宗的溪鱼焖豆腐。 当然，客家菜绝非仅此一道，还有“
- 客家山水滋养的诗意画家
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 张耿平在户外写生 ●王永 粤东梅州，山水旖旎，文化积淀厚重，素有人文秀区的美誉。空灵的山水滋养出风雅和才情横溢的文化精英，从这里走出了国际艺术大师林风眠、著名雕塑艺术家李金发等,他们激励着一代代梅州的艺术家在艺术天地里耕耘。客家汉子张耿平，就是一位甚为朴素、勤奋、有才华的油画家。他