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- 台湾新世代作家甘耀明、童伟格乡土小说研究
- 作者：吴绍微 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 新世代作家 乡土小说 甘耀明 童伟格 客家族群 家族史
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描述：作位置，開始回顧並審視自己與土地的關係，從事富有個人風格特色的創作。
本論文即以新世代作家甘耀明、童偉格之鄉土小說為研究對象，首先，分別察看作家鄉土書寫中的元素，以及所呈現之問題意識，接著再以空間語境、時間意識、人物社群、創作手法作等面向，比較評析兩人的鄉土小說。
甘耀明的鄉土小說涵括創新的鄉土想像與族群文化中舊有的信仰價值，摻雜後現代的表現手法、後殖民的思想意識，拼貼、挪用民間文學、歷史氛圍及族群文化；信仰體系的部分，則體現在對土地、自然、神祇的崇拜，以及對生命哲學的思考，甘耀明在書寫虛構與真實錯綜的鄉土世界中，含納著族群主體性的建構。
童偉格的鄉土小說涵括強烈的空間映像與時間意象、家族三代的生命經歷、以及對反義詞概念回環往復的處理。單調的地景與潮濕的氣候、空漫逝去的自然時間與因等待而留停的心理時間、祖父輩、父執輩、我輩中男性與女性與鄉土之間糾葛的情結、反義詞中「忘與記」、「生與死」的探照，童偉格在書寫成長記憶的鄉土時空中，凸顯出家族世代感。
兩人的鄉土小說同步向前關懷，分殊向外詮釋，創作中有相同的關懷意識，卻以逆反的面向創作，拉張了新世代表現鄉土的版圖；鍾情於家鄉，著力於物象上、精神上的鄉土書寫，更可察見台灣鄉土如何投射在新世代小說家的生命情境與創作歷程之中。
- 客家电视台沟通模式之研究：以哈伯马斯公共沟通的观点
- 作者：张兴杰 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家族群 哈伯马斯 媒体近用权 客家电视台 族群电视
- 描述：懷客家族群及公眾媒體近用之權益，並增進認識、瞭解客家語言與文化內涵，促進族群交流與和諧，建構多元文化社會公民之精神。」也可以發現，客家電視並非是一個封閉性的頻道，反而一個對內凝聚共識、對外促進交流的公共平台。而這樣的一個平台如何和民眾進行溝通？和時下一般的商業電視台有甚麼不一樣的地方？本研究採用Habermas對於公共領域的論述，在公共溝通過程中必須具備「理想的言談情境」以及「理性溝通模式」等兩個大構面，對應到「節目類型」以及「節目錄製過程」等兩個層次，分別以「自由發言」、「平等互動」、「公共事務」、「具批判性」以及「可理解性聲稱」、「真理性聲稱」、「真誠性聲稱」、「正當性聲稱」等八項不同的指標進行檢驗，發現客家電視台的「村民大會」節目符合八項指標，具備了理性溝通的特質，呈現出理想的言談情境，而經過理論與節目錄影播出實際狀況綜合分析後得出：一、客家電視台公共溝通節目比例偏低；二、「村民大會」理性溝通呈現理想的言談情境；三、族群成為近用媒體的敲門磚；四、台灣媒體生態存有公共領域的空間；五、單向載具限制對話空間等五項結論。
- 台湾华客语口译现状及未来发展
- 作者：李贤明 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 华客语口译 客家基本法 公事语言 客语无障碍空间
- 描述：。1889年馬偕博士進入龍潭，基督教即積極推動客語宗教口譯，由最初的「逐步口譯」過渡到「同步口譯」及偶而為之的「耳譯」，在台灣客家鄉鎮猶如櫥窗般呈現完整世界口譯進化史；此外本研究將第二次全國客家會議
- 台湾南部地区婚嫁礼俗之探讨
- 作者：周子平 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 婚嫁礼俗 结婚六礼 质性研究
- 描述：三點未來研究建議：1. 以個案研究方式，針對婚嫁禮俗過程當中每一階段、動作的真正涵義、目的與用意，做更深度的瞭解；2. 北、中、南各地因地域文化之不同，未來研究者可著重於北、中、南各地婚嫁禮俗的差異性
- 高品质梅乾菜之利用及风味分析
- 作者：胡乃文 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 酸菜 酸菜尾 梅乾菜 废弃物再利用 罐头 风味
- 描述：。結果顯示，酸菜尾在品質及微生物相方面都足夠良好安全而可製備成梅乾菜，且以酸菜尾所製之梅乾菜不論是在梅乾菜及梅乾扣肉罐頭成品上，皆具有和市售商品相似之接受性且較具成本收益，達到廢棄物多樣利用性之目的。此外，梅乾菜具有獨特的風味，其中揮發性較低的有機酸可幫助提升風味，且與梅乾菜中酸味的呈現也有關，而揮發性較高的香氣在風味上也為不可或缺之ㄧ環，因而分別探討酸菜尾製造之梅乾菜與市售梅乾菜中有機酸的主要種類與含量及其香氣成分，實驗結果發現酸菜尾製造之梅乾菜與市售梅乾菜中最主要的有機酸皆為乳酸及醋酸，另有微量的檸檬酸、草酸為梅乾菜帶來柔和的風味，且有機酸含量明顯高於市售梅乾菜。梅乾菜中的脂肪酸對風味的呈味也有貢獻，其組成包含棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸及亞麻酸，菜中所含的脂肪酸於醃漬發酵時期會與微生物所產之醇類經酯化形成高碳數的酯類而帶特殊風味，在香氣方面，鑑定出市售梅乾菜與酸菜尾製造之梅乾菜中有棕櫚酸乙酯、α-亞麻酸甲酯和α-亞麻酸乙酯等香氣成分，综合上述之結果，判斷這些化合物對於梅乾菜的酸味及特殊風味上是有所貢獻的。
- 永定县土楼旅游发展战略研究
- 作者：黄响 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 土楼 旅游发展 战略研究 永定
- 描述：光。但目前永定土楼旅游已经处在产业转型的瓶颈时期，如何制定科学合理的旅游发展战略，使永定土楼旅游可持续发展，是永定土楼旅游业亟待解决的问题。 <br> 本文在旅游人类学、管理学和市场营销学等多学科交叉理论的指导下，采用文献资料分析法，对目前有关土楼及民居文化遗产保护的文献资料做了系统的搜集、整理、分析，界定了“土楼”及“土楼旅游”的概念；接着对永定县土楼旅游发展的概况进行描述，包含永定县域概况、土楼旅游发展历程、土楼旅游资源概况、现实游客统计分析等内容；然后在此基础之上，对永定土楼旅游发展现状进行SWOT分析，针对内部优势、劣势和外部存在的机遇、威胁做了客观的阐述，对目前存在的问题进行诊断：旅游业发展重开发轻保护，旅游资源整合度不高、产品形式单一，旅游产业结构不合理，客源市场开发有待提升，形象定位模糊、市场营销力度不够，旅游保障机制不完善。针对上述问题，本文创造性的提出永定土楼旅游发展战略规划及实施对策：高标准保护旅游资源、全方位开拓客源市场、塑造具有文化内涵的旅游形象、资源组合打造系列旅游产品、积极稳妥推进旅游保障体系建设等五大战略。
- 梅州特色生态旅游发展研究
- 作者：丘琳 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 特色生态旅游 可持续发展 开发模式
- 描述：等方面发挥着越来越重要的作用，并逐步在我国很多地区成为支柱产业甚至主导产业。<br> 生态旅游是一种新兴的旅游形式和旅游开发模式，是传统大众旅游的一种替代旅游方式。它强调对生态旅游资源和环境的保护，是实现旅游资源可持续利用的一条好途径。在当今许多国家和地区，生态旅游作为实现区域可持续发展的重要途径之一，己成为旅游业发展的趋势。<br> 梅州具有丰富的生态资源和浓厚客家文化底蕴，这为橡州大力发展特色生态旅游带来了契机。近来年，梅州旅游业取得了一定的发展，如旅游产业规模逐步扩大，旅游资源开发和景区景点建设初具规模等。但是由于受社会经济条件、区位条件等因素的限制，梅州市的旅游业起步较晚。当前，梅州特色生态旅游业的发展存在较多问题，诸如规模总量有限；旅游服务体系层次不高；旅游市场规模不大，文化品位和城市旅游定位不够高等，制约了梅州特色生态旅游业的快速发展。对此，本文首先对梅州特色生态旅游发展现状进行描述，其次对梅州发展特色生态旅游资源优势进行了详细论述，再次，对当前梅州特色生态旅游业存在的问题进行了分析，最后，提出了打造梅州特色生态旅游业的对策。
- 现代汉语“有+VP”格式研究
- 作者：任庆 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： “有+VP” 句法 语义 虚化 认知
- 描述：的发展趋势。 第四章从历时角度,分析“有+VP”格式的语法化过程。我们可以从上古汉语中看到,不同结构关系的“有+VP”句式,“有”的表体功能从一开始就只有零星的分布,但是这种用法毕竟存在
- 赣南古文说唱艺术研究
- 作者：张玮莹 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣南古文说唱艺术 客家文化 艺术特色 文化内涵 非物质文化遗产
- 描述：说唱艺术的概述,并对这一论题的选题动机与研究价值、研究目的和意义、研究现状、研究重点与难点及研究方法等问题进行基本的介绍。 第一章讲述了赣南古文说唱艺术形成的历史渊源,以及与道情说唱艺术一脉相承的亲缘关系。讲述了在赣南独特的地域环境中,赣南古文接受客家深厚的文化土壤的滋养,融合客家其他音乐形式,吸收各种艺术之所长从而得到长足的发展。 第二章是针对赣南古文说唱文学特点的分析,从其体裁、题材、传统曲目方面进行文学性分析,并从情与理、喜与悲、美与丑、雅与俗四组对立统一的观念中提炼出赣南古文说唱的文学趣味。 第三章是从音乐的行腔方式、唱词特色以及伴奏音乐方面对赣南古文说唱音乐的本体形态进行细致深入的研究,并将赣中道情音乐与赣南古文说唱音乐进行对比,明确了这二者之间存在着紧密联...