检索结果相关分组
- 客家小吃———粄
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 叶剑英元帅年老回乡时第一想到的客家小吃——味酵粄 算盘子 [小吃时间] 一般的小吃都是添意趣的下酒菜，无关宏旨，惟独客家小吃是主食的延伸，它的用途首先是充饥，几乎全是米制品。 客家小吃是客家饮食的另一部分，是客家人逢年过节才能吃上的“好东西”，每种小吃几乎都与农事季节有关，或
- 福建三明市举办首届客家美食烹饪大赛
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 8月28—29日，三明市首届“天元杯”客家美食烹饪大赛擂响战鼓，来自全市12个县（市、区）的61名个人选手使出看家绝活，14支代表队争夺庖厨魁首，为办好第25届世客会增添一道靓丽的“餐桌风景线”，展示了一个舌尖上的“客家”。参赛选手以繁荣客家饮食文化为目的，注重菜品创新、技术创新，推
- 客家金牌菜评出
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：据新华社福州１０月２７日电 经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛２７日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌烧槐猪肉。
- 《天下客家》今起播出
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （记者李少凤）由南方影视传媒集团手机电视台、南方卫视联合推出的 《天下客家》电视节目，今天开始每周五23∶10将在南方卫视播出，并在南方广播影视传媒集团手机电视台同时播出。 文博会期间，《天下客家》在客天下旅游产业园客家小镇举行了开机仪式，正式录制节目。据介绍，该节目是宣传客家文化的大型文
- 传扬客家文化之《客家少年》创刊号上架
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：、饮食、工艺等领域，为不同族群的年轻读者介绍客家和客庄文化。据悉，创刊号目前首印5千本，已陆续在各地书店上
- 《客家传统礼俗大全》出版
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【四海客风】 江西省民间文艺家协会会员、石城县作家协会副秘书长谢望春的专著《客家传统礼俗大全》，日前由江西人民出版社正式出版并公开发行。该书集赣、闽、粤客家民间传统礼俗之精华，分为婚嫁、寿诞、乔迁、丧葬、节令、信仰、饮食、彩语、灯彩等章节，详实阐述了各种礼俗的仪式，程序、陈设、禁忌及范文，全书内容丰
- 首届客家美食烹饪大赛下旬举行
- 作者：暂无 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：客家饮食文化为目的，坚持“出名师、出新品、出经典”的原则，注重菜品创新、技术创新，着力展示客家祖地风貌，
- 关于客家
- 作者：暂无 来源：福建日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家族谱赴台巡展，吸引了众多台湾小朋友参观。 客家是什么人？福建省客家研究联谊会会长林开钦在《论汉族客家民系》一文中解释道：客家人是汉人，客家是汉族中的一支民系，是唐宋时期进入闽粤赣边的南迁汉人与当地的土著和少数民族融合、共生而形成的，由于南迁汉人在人数上、经济上、文化上都占有绝对优势，所以形成的
- 香港客属青年学习客家文化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯4月6日至9日，受市青联的邀请，香港广东客属社团联合总会青年部的30多位成员到我市学习客家文化。在梅期间，这些客属青年到嘉应学院客家文化研究所聆听了专家们的讲课，系统学习客家文化、历史、饮食、民居、习俗等方面的知识，还到中国客家博物馆、客天下景区等地实地参观。几天的学习让客属青年们与客家文化更
- 炎陵推出客家风情汇演
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：了客家方言、客家山歌、诗词、客家建筑与饮食等多方面内容。据悉，客家风情汇演重头戏包括“客家山歌”、“炎陵三人龙