福建三明市举办首届客家美食烹饪大赛

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【版次】第8版：客家

【入库时间】20121205

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[四海客风]

8月28—29日，三明市首届“天元杯”客家美食烹饪大赛擂响战鼓，来自全市12个县（市、区）的61名个人选手使出看家绝活，14支代表队争夺庖厨魁首，为办好第25届世客会增添一道靓丽的“餐桌风景线”，展示了一个舌尖上的“客家”。参赛选手以繁荣客家饮食文化为目的，注重菜品创新、技术创新，推出一批具有客家鲜明特色的菜品。其中宁化石壁客家祖地成为创作素材，尤其受到创作者的热捧。本次大赛由世界客属第25届恳亲大会组委会办公室主办，三明市旅游局、市旅游协会、市烹饪协会承办。（杨燕蓉）