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新营道地的客家餐馆
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:[客地漫笔]
台南县新营市镇上有一间以万峦猪脚以及客家风味餐为特色的小吃餐馆,老板姓郑,本身就是屏东万峦地区的客家人。由于台南的饮食文化主要还是以小吃为主,因此以万峦猪脚、客家菜为卖点的就显得相当特别。
已开设约十年左右的吉利轩风味小吃餐馆,是新营市上少数能吃到道地客家菜的店家之一,除了老板本身
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考察蓝塘镇客家文化
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作者:曾焕阳
来源:广州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:镇进行了为期两天的农家生活文化体验之旅,专门考察和调研了河源市的客家姓氏宗祠文化和饮食文化。
考察蓝
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借网络之力将客家名菜推向世界
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
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描述:本报讯 记者肖荣祯报道:“要借助网络媒体之力推介赣州客家名菜……”7月31日,在“古井贡酒·年份原浆”杯赣州第三届餐饮业“十大客家名菜”、“十大消费者满意酒店”网络评选活动暨赣州客家餐饮服务与发展论坛上,来自赣州市烹饪餐饮协会、赣南师范学院等单位的餐饮业专家、企业负责人畅所欲言,对今后赣州客家餐饮业
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景区的打造要体现客家文化的特点
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
梁瑞郴(毛泽东文学院的院长)
很早以前就听说过梅州,到了梅州才知道,梅州的文化底蕴非常深厚、人才辈出,让人印象非常深刻。客家文化呈现出既有中原文化的古老厚重,又有梅州客家地区的独特性。
梅州提出创建广东梅州文化旅游特色区,在旅游中不断丰富文化特色,这是一大卖点。比如,人们到西藏旅游,能感
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侨乡大埔美食街展客家悠久美食文化
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
客家饮食文化源远流长、内涵丰富,有着“客家传统美食之都”美誉的广东大埔美食就很好地诠释了客家饮食文化。
漫步在大埔湖寮同仁路狭长的美食街,这里的美食及几乎涵盖了大埔的各种美味,如百侯薄饼、酿豆腐、苦笋煲等客家传统小吃及传统名菜。街边的古老建筑散发着浓浓的历史气息,与美食相得益彰。
据《大埔
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甘坑社区打造客家生活元素农业产业园老屋村、旧厂房将华丽“变
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作者:暂无
来源:深圳侨报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: 本报讯 记者刘尚丽、通讯员黄荣强报道:一栋栋老屋村将变成番薯、菜干、豆类等土特产展示区;原有的破旧厂房即将升级改造成为庭院式饮食、手工磨豆腐等加工区。布吉街道甘坑社区拟引入客家生活元素,打造一个以客家文化为主题的现代农业产业园。目前,该产业园已完成前期规划设计,并成立工程施工项目指挥部,各项前期工
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坪山街道打响客家文化品牌
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作者:谷少传 黄健 肖汉鲁
来源:深圳特区报 年份:2006 文献类型 :报纸
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描述:【本报讯】坪山在崛起,深圳本土客家文化在复兴。$$今年1—8月份,坪山街道实现工业产值80亿元、国地两税收入5.53亿元、预算内财政收入1.35亿元,分别比去年同期增长35.6%、59.8%和29%。其中:国税收入3.85亿元、地税收入1.68亿元,同比分别增长78%和30%。与其同时,坪山街道保护
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前移43米,红楼搬新家宝安区观澜街道观澜老街百年老屋整体平
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作者:暂无
来源:南方都市报 年份:2009 文献类型 :报纸
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描述:
“红楼”平移引起周边市民的关注。社区记者 陈以怀摄
社区记者 陈铭 段灿 实习生 孙晔 报道 看似巍然未动,实则它在以人的肉眼看不见的速度缓慢往前移动,目标是———前方43米,是它的新家。从前天开始,宝安区观澜街道观澜老街一栋百年老房前不时有人前来看稀奇热闹。老房子的整体平移工程,意
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台湾客家新年谣
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
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描述:台湾客家地区有一首新年谣,既充满乡土趣味,更展现了客家族群重视耕读、勤俭过日子的优良传统。
年到初二,食乘把腻腻
年到初三四,人客来来去
年到初五六,有酒又无肉
年到初七八,家家捧粥钵
年到初十边,依旧同仙般
年到十五六,食了剩余肉,耕的耕,读的读。
歌谣的意思为过去客家人大多初一吃素
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客家“美食嘉年华”
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作者:暂无
来源:广州日报 年份:2008 文献类型 :报纸
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描述:本报河源讯 (记者曾焕阳 通讯员关超华、凌康帝)记者昨日从河源市旅游局获悉,该市将于9月17日~21日在河源市体育馆隆重举行客家“美食嘉年华”活动,届时,河源市民和外地游客在畅游河源美景的同时,还可以免费吃遍天下美食。
据河源市旅游局有关负责人介绍,该市下月举办的客家“美食嘉年华”活动由广东省旅游
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