检索结果相关分组
- 客家新年“开大门”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：在闽西赣南粤东的客家人聚居地，有一个延续千百年的传统仪式，这是和吃年夜饭、祭祖一样重要的习俗——“开大门”。 客家人认为，新年并不是从正月初一零点开始的，而是按照“黄历”推算出一个准确的时间点（一般是凌晨，每年不同），以及当年运道的方位。这个时间点，便是新年到来的标志，是“开大门”的那一刻，这个方
- 客家美食“老鼠粄”
- 作者：陈 平 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 长期在外地漂泊的时候，经常会想起家乡众多的美食，尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。在我们客家地区众多让人吮指的美食中，我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。 “老鼠粄”是按其粄条形状来称谓的，确切的名称应叫做“老鼠屎粄”。大概以前它的粄条形状两头尖，做粄是用手工在打了很多洞的木板上擦制而
- 让客家文化代代相传
- 作者：李慧 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：“日头一出黄凯凯，哥哥出门去放排，头上撑来艄上转，打了黄鲶莫冤我……”5月1日，在龙南县关西新围的大门广场上，来自龙南镇金都社区的廖舒莹与她的文化艺术团一起，以一首浓情四溢的客家山歌喜迎八方客人，让游客们在古老围屋前感受了纯正浓郁的客家文化。 今年56岁的廖舒莹从小就爱好唱歌跳舞，一直期待着某一天
- 打造客家人的“故宫博物院”
- 作者：李慧戴铷 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：“你们看，这块玉石上镶嵌着花轿、唢呐、迎亲队，体现的是客家人‘娶亲嫁女’的习俗，而这块玉石上雕刻的则是坐在围屋里打冬头帕的客家妇女……”7月16日，几名游客来到位于龙南县里仁镇的客家文化艺术博物馆，一边聆听博物馆负责人王光岩的介绍，一边认真地欣赏一件件栩栩如生的工艺品。大家都被具有浓郁客家特色的文化
- 推介客家文化 尽展梅州风情
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯昨日下午，梅州系列节目《梦里客家之心灵的家园》在旅游卫视《文明中华行》栏目开播。许多观众在观看了节目后表示，节目的播出有效地宣传推介了梅州和客家文化。 汕头一家旅行社的导游黄红霞在接受记者采访时说：“我几乎每个月都会带团来梅州，这里的吃住游购行总是能得到游客的称赞。雁南飞和客天下是给我印象最深
- 《客家意象》看哭男观众
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：广东乐坛又“牛”了一回 本报讯（记者苏蕾/文、倪黎祥、胡国球/摄）昨晚和前晚，由广东著名音乐人陈小奇领衔打造的歌舞《客家意象》首次登陆广州，由于这是广东首个以“文化之旅”为主题的舞台巨作，很多观众都是带着好奇心来到现场。演出中，观众席不时爆发笑声和热烈的掌声，约90分钟的演出结束后，人们纷纷叫好，著
- 毛泽东为客家美食撰联题名
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：毛泽东同志在闽粤赣客家地区生活了将近7年之久，他对客家蒸笼菜这一客家美食情有独钟。 1929年4月，毛泽东率领红四军部分队伍，从福建长汀回师赣南兴国县开展革命斗争。转眼到了中秋节，兴国县党组织领导人陈奇涵、肖芳全、胡灿等人为毛泽东夜以继日、忘我工作所感动，商量要在中秋之夜做几样本地特色菜，在潋江书院
- 客家小吃惊艳味蕾
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家小吃大受欢迎 客家小吃是客家饮食的一部分。客家人在迁徙发展过程中，对客家小吃注入了丰富的文化内涵，使其既融合了中原饮食的正统承传、苏浙制作的细腻精致、南粤小吃取材广泛多样的特色，又讲究“生态、绿色、营养、健康”，已经成为独具一格的广东地方风味小吃。游梅州品客家小吃，迎接您的是一场味蕾惊
- 客家菜的叛逆者辣翻天的公庄菜
- 作者：符芳晓 田飞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 焖鹅肉 钵子肉 酸豆角 广东人饮食讲究不热气不上火，所以惠州的家常菜没有辣椒，但有一个地方例外，那就是博罗公庄。公庄人能吃辣是出了名的，当地有“不会吃辣的人不叫公庄人”的说法。正宗的博罗公庄菜，以辣、鲜、咸、香等特点著称。 自种朝天椒辣味劲爆 作为客家菜的一个分支，公庄菜依然执
- 八旬翁出书魏巍题书名 志愿军战士徐平自编客家山歌集《徐平
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 徐平老人欣然在《徐平民歌集》上题字赠记者。本报记者黄尉宏 摄 已故作家巍巍为徐平老人题写的书名。本报记者黄尉宏 摄 徐平老人说：他的嗓子一直没有闲过，每天都要拿着快板和老伴一起唱上几首自编的客家山歌。 郑飞写道：“我想徐平同志是很幸运的，在千千万万的老志愿军战士中，他的作品竟能得到魏巍