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- 料精味美引来八方食客，久负盛名却仍“待字闺中” 客家小吃产
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为：在中国客家菜培训基地，陈钢文向学生们传授客家小吃制作精髓。（钟小丰摄） 【美食行情】 日前，梅州农业学校申办“中国客家菜研发培训基地”顺利通过验收，为我市再添一块“国字号”招牌。如何发展和弘扬客家美食文化，尤其是客家菜中最有代表性的客家小吃如何才能做强做大，形成产业化的问
- 我市动漫产业无论在资金投入，创意、人才、内容、技术还是衍生
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “汉唐动漫”的工作人员在商量动画制作。 【社会调查】 ●本报记者何碧帆 实习生黄玲敏 2006年，我市第一家动漫公司“汉唐动漫”成立，创造出“细哥细妹”的动漫形象，随即在客家地区和互联网上掀起了一股“细哥细妹”热；2010年，我市第二家动漫公司“盛唐动漫”成立，创造出以“客客龙”为
- 秉承客家文化演绎客家风情《东江时报》与“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家制造外景效果图。 本报采集 《东江时报》与“客家制造”共同举办的客家饮食文化系列活动之一征集“客家私房菜”自上周正式启动以来，已受到众多客家朋友的关注，每天都有客家朋友以电话、信件的形式向活动组织小组询问参选活动的详细情况及活动进程。据活动组织小组透露，截止目前，已有来自惠城区、
- 醇香的客家糯米酒
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □王建福 在我的家乡赣南农村，几乎家家都会酿糯米酒。客家糯米酒又称“米酒”“水酒”，含酒精量极少，属一种低度酒，口味香甜醇美，老少皆宜，因此深受人们喜爱。 糯米酒的主要原料是糯米，配制工艺简单。小时候，每当母亲在酿糯米酒时，我喜欢站在一旁观看，酿制的过程如今我仍熟记于心。母亲酿糯米酒多在腊月农
- 客家村名里的玄机
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：□陈相飞 所谓“名不正则言不顺”，没有名字即不便于称谓，指称起来就很别扭。所以，为了方便称呼，讲得顺口，世间万事万物大抵会取一个名字。 那么，名字究竟怎么个取法？战国时期荀子有一句很经典的话，叫做“名无固宜，约之以命，约定俗成谓之宜”。大意是，名字并非一定要哪个才适宜，只要人们共同约定并广为接受
- 客家人的吃“汤”习俗
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□邱文 客家人在长期的生产、生活中，创造了丰富多彩的“吃”文化，还培育出了尊老敬老、重情重义、热情好客的美德。这在客家人的热情待客上，便可见一斑。 客家人待客热情，在吃的方面非常讲究。他们招待客人吃饭，一般有固定的流程。客人入席后，主人便提上一壶温好的糯米酒，端上下酒的小菜，劝客人喝酒。然后，端
- 客家先民情怀的演义
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●廖开顺 著名客家研究专家、宁化刘善群先生的长篇电视小说《客家葛藤坑》，最近由海风出版社出版，中央电视台已经委托知名编剧赵爱斌先生改编为30集电视连续剧，今年八月将由八一电影制片厂在宁化开机拍摄，目的是在中央电视台播出，出演女一号的将是一位当红著名女明星。今年元宵节前夜，我与同事蔡登秋先生冒着料峭
- 社区“美食节”居民蹭吃蹭喝
- 作者：周伟涵 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 每年元宵节，居民们聚在居委会门前现场制作特色客家茶果及点心。(资料图片) 龙西社区交通有些不便，虽然隶属龙城街道，但找这个社区却要开车左转右绕。不过，来这个社区做客的居民还真不少，因为这里的客家菜最为地道最为出名。 每年元宵节，社区居委会大楼门口总会聚着数百人，专门在此处比拼各种客家风味菜和
- 首届客家文化艺术节隆重开幕
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：朱小丹宣布开幕 吴伯雄叶克冬任启亮招玉芳致辞 本报梅州讯 （记者叶仕欣、杨洋 通讯员谢思佳、符信）昨日上午，由中共中央台湾工作办公室、国务院侨务办公室、广东省人民政府共同主办的首届客家文化艺术节在梅州市隆重开幕。广东省委副书记、省长朱小丹出席开幕式并宣布开幕。中国国民党荣誉主席吴伯雄、中共中央台湾
- 客家诗歌精品大赛获奖作品
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：金奖（3名） 生态梅州 （黄朝明） 金堤十里画廊中，潭影悠悠渡小蓬。水喜风梳光潋滟，山因雨浴色葱茏。剑英桥映仙梅丽，人境庐留翰墨浓。旭日江边人缱绻，一行瑞鸽上晴空。 泰英果林场随想 （廖悦