检索结果相关分组
- 社区客家菜很乡土
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：现在，走进社区，不仅是在文化生活领域流行，就连餐馆也不例外，其中，富有乡土气息的客家餐馆就在厦门各社区开枝散叶。 文灶的享回家客家菜馆、禹洲花园的永龙兴客家菜馆、金尚路老客家……上周金鸡亭小区门口也开了一家客家新泉美食。这些客家餐厅基本是以社区店的模式经营，各有特色。涮酒牛杂 新泉镇是客家美食的
- 客家人的“进火簿”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：[探幽] “进火簿”是何物？现在一般人不清楚，即使是多年来比较注意客家民俗的笔者，也不甚了了。只是在前些年的一个偶然机会，才知其真面目。为了查清本族氏源流，笔者听老人们说祖宗神牌后面写有源流，后来在“张氏始历代高曾祖考妣神位”后面，果然见到了本族氏简要源流，以让后裔不忘“水源木本”。神牌是由前后两块
- 看客家土围屋
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 矗立于茶阳镇的父子进士牌坊，记录一段传奇，彰显厚重文化。 大埔有着悠久历史和辉煌灿烂的文化，茶阳“父子两进士”，百侯“一腹三翰林”的牌坊与宅子，彰显着大埔自古崇文重教的客家精神。 古往今来，大埔人才辈出。科举时有翰林15人，进士58人，举人298人。辛亥革命后，文官武将代不乏人，名人贤士层出不穷，
- 客家萝卜粄香飘佳节
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 李森洪一家在精心制作萝卜粄。 【我见我闻】 肖舒丹 春节期间，勤劳的客家人都会自己在家制作各类美味食品，比如煎圆，炸油角，蒸红钵粄等等。今年跟往年一样，梅县程江镇周塘村大水坝李森洪一家又在忙碌着
- 桥溪古韵梦里客家
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲桥溪古韵（彭勇辉摄） 桥溪村坐落于梅县雁洋镇，位于雁南飞茶田以东4公里的阴那山五指峰西麓，是一个有400多年历史的古村落，是广东省重点文物保护单位。 桥溪村现有人口223人，常住人口
- 品客家美女私房菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯(记者/陈志强通讯员/陈剑峰实习生/刘玉荣许探芳)昨日,在香港美食界有“食神”之称的美食文化家梁文韬,在樟木头第六届小香港旅游节国际美食周新闻发布会上谈客家美食。梁文韬表示,将尽最大能力把樟木头客家文化与客家美食介绍给香港人。 本届“小香港”旅游节安排了很多丰富的活动。而其中最吸引人的还算“
- 永定密集推出客家文化品牌
- 作者：暂无 来源：福建日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：永定密集推出客家文化品牌 卢基莹 何雪昌 本报讯 （卢基莹 何雪昌） 15日，笔者在永定县湖坑镇振福楼看到，几位工作人员正在两岸客家文化研究院台湾展厅进行布展。据了解两岸客家文化研究院近期将挂牌
- 客家名菜小吃评选出炉
- 作者：郑子龙 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：12日下午，樟木头镇客家美食烹饪大赛浓香登场。经角逐，樟木头敬老院代表队制作的“客家特色鹅”、新都会酒店