检索结果相关分组
- 客家酱豆
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 美食典故>>> 酱豆可以算是一种独特的中国食品，祖先在北方的客家人，至今还喜欢制作酱豆子。农历正月至四月，正是农村蔬菜青黄不接时期，客家人称为“断菜帮”。这时秋天种下的白菜、萝卜等已吃得差不多了，春天要种的茄子、辣椒、豆角等才刚育秧。客家人就靠酱豆子下饭，有了一坛酱豆子，全家人断菜时的吃菜问
- 让客家米酒香飘四海
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：范绞金特约记者蓝玉林 糯米经浸泡、蒸煮、拌曲、发酵、蒸馏，窖藏3年后灌装上市，这是记者日前在寻乌县丹溪乡岑峰酒厂看到的客家米酒生产过程。岑峰酒厂坐落在绿水青山中，空气中偶尔飘着一股醇厚的酒香…… “去年投资1800多万元建新厂房，引进先进酿酒生产线，集原料处理、发酵、糖化、蒸馏、老熟、调味、窖藏
- 客家业余艺术团筹备完毕开始运营
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 从去年11月下旬开始筹备的广西客家业余艺术团日前正式开始运营，并开展广场、社区、乡村、企业和地方庆典公益服务。据了解，广西有客家人700多万，作为少数民族地区的杂居外来汉族族群之一，与当地
- 台客家人口逾400万
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：约占总人口18.1% 据新华社电记者从台湾当局“客家委员会”获悉，该部门委托进行的最新调查研究结果显示，按照“具有客家血缘或客家渊源，且自我认同为客家人者”的标准，台湾地区客家人口总数估计为419.7万人，约占台湾地区总人口的18.1%。
- 客家围房成危房茂盛世居盼修缮
- 作者：高靖 来源：广州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 老屋房檐雕刻有花鸟、瓜果、人物图像。 茂盛世居内有百余间房屋。 只有少数围屋还住着人。 老屋顶瓦砾中长出一朵小花。 老屋有百余间屋能容纳百余户人一起生活，四周有碉堡防御。 文/记者高靖 图/记者轩慧 2月28日，深圳召开了深入实施文化
- 客家山区的学校乐队
- 作者：郭晋安 来源：羊城晚报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 广东五华县是客家地区，从来重视教育。远在70多年前的1937年，这个偏僻的农村学校就有了礼仪装束，还有乐队，准备参加双十节游行，看起来系威系势。 郭晋安
- 客家酱豆
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：李玉林 酱豆可以算是一种独特的中国食品，祖先在北方的客家人，至今还喜欢制作酱豆子。 冬至到了，家家户户便开始张罗着做酱豆子。这时，女人们便坐在晒谷坪里，端着盛满黄豆的簸箕，一粒一粒地把豆拣干净，剔除泥沙、碎豆荚、虫蛀霉变的豆子，收拾停当便把黄豆放在木桶里浸泡几个小时，打捞起来，沥干，再倒入锅中，
- 客家乡村里的“春晚”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 广西博白客家乡村“春晚”现场。 【观风台】 蛇年春节，记者回到了阔别多年的家乡：广西壮族自治区玉林市博白县径口镇茶根村，一个普通的客家乡村。多年未回，家乡变化很大，楼房多了，汽车多了，道路也更平坦了，不变的是乡亲们的音容笑貌，还有一台已经连续举办了14年的“春晚”。 “村里的春节联欢晚会自1999
- 客家美食“老鼠粄”
- 作者：陈 平 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 长期在外地漂泊的时候，经常会想起家乡众多的美食，尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。在我们客家地区众多让人吮指的美食中，我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。 “老鼠粄”是按其粄条形状来
- 海外華媒品客家風味賞華僑之鄉
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： ■參訪團一行在恐龍博物館合影 「2013海外華文傳媒探訪美麗廣東行」高層採風團於30日參訪素有「客家古邑、萬綠河源、恐龍故鄉」之稱的河源，次日抵達人文素揚的華僑之鄉、「世界客都」梅州，感受地道客家文化、品嚐客家風味。作為海外華文媒體高層，大多數都是首次來到客家地區，對當地的自然景觀與人文風情產