检索结果相关分组
- 客家菜的特性
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【品食论道】 说到客家菜，虽然算不上中国八大菜系，但源于客家人遍布全国乃至世界各地，客家菜，也随着客家游子的脚步，传遍大江南北，以其特有的质朴气息，丰富了人们的味蕾，为中国味道添加了一剂并不浓烈却又耐人寻味的作料。 常言道，饮食文化承载着民族文化。客家菜的特点恰恰暗含了客家人的几大特性。 第一，质朴
- 嶺南奇觀客家圖騰
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 仲 新 嶺南奇觀客家圖騰 廣東東莞市清溪鎭是客家人聚居地，也是着名僑鄕，目前該鎭正大力整合歷史文化資源，推動文化名鎭建設，遍佈該鎭各個角落、由歷代華僑修建的客家碉樓再一次引起了海內外鄕親的關注。 客家碉樓，一個堅固的客家文化符號，一個客家精神的重要載體和物化表現。它似一座座豐碑在向世人昭示
- 水墨客家
- 作者：廖君 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：我的客家 我朴素的客家 是一件华夏子孙从中原背到南粤的传家宝—— 一幅气韵极致、境界超然的水墨国画 墨即是色，水晕墨章 安静的山水 却听得见怦然心跳 是的 我们客家的史诗中 离不开两个字——“迁徙” 然而在这看似颠沛的画卷背后 隐藏着客家人低调的骄傲 骄傲我们跋涉的脚步是如此的淡定 披荆斩棘，欢歌笑
- 客家娘酒滚杞子牛肉汤
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：今日是我国民间传统的“腊八节”。天气变得更加寒冷,在北方以及大部分地区基本上从这天起进入了农闲时节,在这一天民间特别是农村很热闹,家家户户都食八宝粥、八宝饭等。这一节日在南方却那么热闹,原因是南方天气没有北方那么寒冷,也基本上没有什么农闲时节。但到了今天起直到明年的“雨水”前后,是南方最寒冷的时间,
- 明清时期客家人的碾布石
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 清嘉庆二十五年（1820）版《平远县志·生业》 【拾遗】 最近，在平远县仁居镇木溪村建于明万历四十四年（1616）的妙备庵遗址，发现一块明清时代的碾布石 （如右图）。该石为凹形，用青色优质花岗岩打造，底部宽61厘米，平整光滑，上部两端距离93厘米，厚25厘米，重约200斤。清嘉庆二十五年（
- 客家方言节目：有“牛”何必驶“马”
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 民间智库 (草根视角， 挑刺或建言) 人们常说，“越是地方的，就越是世界的”。类似“沙河粉”“沙田柚”“大理石”、“酥醪菜”、“广东音乐”、“京剧”这样一些地方色彩浓厚的名称，之所以能为人们所熟知，并经久不衰，就因为它们不但“土”味十足，而且“特”立独行，无可替代。 而贵为去
- 严修鸿（广东外语外贸大学客家文化研究所所长）： 《客人对》
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 严修鸿 清朝中期以来，粤中、粤西的“土客之争”日趋激烈，客家人不仅一度受到客居地原住民的经济抵制，而且受到他们的文化拒斥，被视为“苗蛮之种”。岭南“土客之争”本质上是族属之争，也即客家人的文化身份之争。 中山大学教授古直先生1928年著《客人对》，力说客家“诗书礼乐”文化之盛，讲述客家
- 客家文化節豐富節慶文化
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：東興寧市同鄉會昨舉辦“第一屆澳門客家文化節”，社會文化司司長張裕出席時表示，客家文化節是本澳節慶文化的