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台中县大甲妈祖国际观光文化节政策执行之研究
作者:陈清龙  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 政策执行  大甲妈祖国际观光文化节  节庆活动  台中县政府 
描述:「台中縣大甲媽祖國際觀光文化節」政策為研究對象,透過文獻的級資料分析、深度訪談之過程,進行資料的蒐集。訪談的對象包括了此項政策的規劃者、政策的執行者、及關注團體的代表與參與團體的代表。主要的探討問題與
天主教在屏东万金的生根发展(1861-1962)
作者:黄子宁  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 平埔族  族群关系  本地神职人员  传教      天主教  道明会  万金 
描述:進入台灣開教以後的歷史,與道明會特色所形成的影響;另一方面,可以探討屏東平原上族群之間的歷史互動和平埔族社會的風貌。本文試著解釋萬金平埔族宗教變遷的理由,建構一個從未信天主教的平埔族群到產生本地的神
一个客家宗族的定根与发展--杨梅阴影窝陈家的案例
作者:曾惠祺  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家  杨梅阴影窝  移垦  定根  宗族组织 
描述:十五年自原鄉廣東省嘉應州興寧縣坭陂墟渡海來臺發展至今已逾二百年,本文首先從「推拉理論」及「原鄉生活方式論」著手探討原鄉生活背景對於陳家來臺發展的影響,並說明在原鄉所建構的生活方式與宗族發展的特色。陳東浩來臺後,原鄉的生活經驗及秀才的學識背景,加上新莊平原的繁榮給予陳東浩很大的發揮空間,也累積了許多財富與田業,然隨著新莊港的沒落與衰微,約在嘉慶末年(1810年代)再次舉家遷移至位在林口台地小南灣地區,期望家族在此可以農耕為業生根落腳。然而,一個以閩人為主的聚落裡,擁有大片土地的粵籍居民反而居於弱勢,在道光二十五年(1845)時陳東浩四子遷離小南灣,並依據鬮書析產之結果分兩路遷移—大房、四房遷至關西南片仔,二房、三房遷至楊梅陰影窩—再度追求新鄉尋找安身立命之處。
由於遷離小南灣時,由二房陳雲富派下將開臺祖骨罈一同攜至楊梅陰影窩安奉,因此以陳家二房陳雲富家族在楊梅陰影窩的拓墾與發展為討論主體。陳家二房族人入墾陰影窩後,便致力於水稻農業的建立。一方面透過水稻農業的建立,陳家物質生活基礎漸趨穩定外,由於陂圳修護、水源使用以及堆肥製造等水田化的發展過程,使陳家族人與陰影窩這片土地逐漸密不可分,「人與土地關係,亦逐漸由維生轉化為安生立命的意義。」。另一方面,透過農業勞動合作、通婚圈的形成、宗教組織的參與等面向的探討,了解陳家在陰影窩社會網絡的建立情況。--「當臺灣的漢人社會逐漸定著化以後,社會群體的分類原則也跟著開始轉變,逐漸以本地的神明信仰和新興的各種宗族組織為認同對象。特別是從受祖籍觀念影響的移植型宗族,轉變為源於來臺開基祖在本地形成的新宗族。」
陳家族人藉由公廳與祖塔的建立,共同祭祀先人以維繫宗族團體繼續存在,也是凝聚宗族成員親密情感的核心要素,而建立公廳與祖塔的地點—陰影窩,也就成為陳家宗族「定根」之所在。但是,由於自清道光二十五年以來便各自分居發展建立生活空間,各房後代裔孫的往來日漸薄弱,加上陰影窩祖塔規模過小不敷使用之下,使得各房族人有了「刈火」之議。大房與三房分別在關西下南片與楊梅二重溪刈火,分建祖塔與公廳之後,陰影窩的祖塔與公廳在陳家宗族的意義有了重大轉變—陰影窩的公廳成為了二房陳雲富派下專屬,全族的祭祀活動便轉而以清明節的祖塔祭掃為主—因為這裡是陳家開臺祖陳東浩骨罈的安奉處,是「血脈」之所在。同時,陳家尊長又試圖透過族譜的纂修,進一步將陳家宗族的發展具體訴諸於文字記載,達到慎終追遠、敬宗收族之效,期勉後代子孫能不忘本,將宗族精神傳承下去。然陳家的宗族組織卻因為時空背景的變遷以及後代族人之決定的影響下,其機能及運作與一般所認知的客籍宗族的發展有相當的差異。
学童氟化物使用及口腔保健行为现况之相关因素探讨-以台湾地区
作者:孙曼漪  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 口腔保健  氟化物使用  洁牙习惯 
描述:童均無餐後刷牙習慣,只在早晚刷牙者最多,佔43.49%,甚至只在早起時刷ㄧ者還高居15.21%,顯示國小學童餐後潔牙的衛生習慣尚待加強,口腔保健衛教尚需加強。
結論:
1) 沒有塗氟或吃
帝国边区的村落、族群与歷史:以屏东万金庄为中心讨論(186
作者:洪维晟  年份:2009 文献类型 :学位论文 关键词: 族群迁徙论  万金庄  平埔原住民  潮汕语系  天主教 
描述:其已天主教二入臺的1861 年作為研究時間的起始值至終戰後,兼採地理學為輔助學科,透過各種文獻史料的整理與分析與田野調查,以萬金庄的社會變遷為主軸,進而討論屏東平原山腳地帶的總體發展。透過本文的研究
台湾民众摄食食品中苯甲酸及己二烯酸之健康危害探讨及调查
作者:吕维宪  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 苯甲酸  己二烯酸  食品防腐剂  过敏性疾病  健康风险评估 
描述:遷調查,分別依性別、五個地區分層,分別為客家地區、山地地區、東部地區、澎湖地區、及全臺地區,計算每人每日飲食攝入量,結合第二台灣總膳食研究調查(Taiwan Total Diet Study
历史记忆建构的「民族」意涵:李乔台湾历史书写的认同流变与文
作者:张怡宁  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 李乔  历史书写  民族想像  认同流变 
描述:、治理台人反共抗俄,有頗多文本與現實社會的相互呼應之處。   到了《結義西來庵》時李喬開始著手書寫台人的抗日運動,噍吧哖事件是台灣抗日運動史上規模最大,最後一的武裝抗日活動,所受到牽連的人數也是最多
客家餐厅评鉴制度之检视:新北市与苗栗县个案分析
作者:黄博明  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 管道理论  餐饮评鉴  客家饮食文化  评鉴制度 
描述:織、人士與學者專家為輔。 本研究彙整台灣北部地區之餐飲評鑑活動之外,亦收集探討國際間餐飲評鑑系統的相關資訊,進行餐飲評鑑活動執行狀況比較,相關建議如下: 1、餐飲業評鑑制度須建立於公平及公開之原則,透
客家孝道的历史实践
作者:王天鹏  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家  孝道  历史实践  国家转型 
描述:不能简单地把养老纷争归结为儿子的不孝。 生育儿子并不仅仅是出于自己的养老考虑,还关涉到逝世后的葬礼和定期的祭祀,这是两个世界的人联系的重要途径。客家丧葬有重风水、重二葬等习俗。客家祭祀可以分为家祭
蛹虫草客家娘酒的工艺研究
作者:郑洋洋  年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 蛹虫草  培养残基  客家娘酒  发酵工艺  炙酒过程 
描述: cfu/g。<br> 3.测定不同比例(糯米:残基)原料的发酵过程中的理化指标,发现客家娘酒发酵特点为:糖度高,酒精度低,酸度较高,酵母增殖速度缓慢。其中糯米:残基比例为1:2的原料发酵