检索结果相关分组
- 梅州客家美食文化节落下帷幕
- 作者：暂无 期号：第Z1期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 美食文化 客家 帷幕 企业 风味特色 旅游饭店 展示 中国烹饪 旅游景区 餐饮
- 描述：去年12月中旬,为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕,美食节期间参加总人数超过10万人次,总交易金额上百万元,展位共42个,有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加,包括客家美食菜肴、客家风味特色小吃200
- 陈鸿飞：MBA大厨的生意经
- 作者：原蕊 杜青耘 隆春秋 期号：第1期 来源：中国经济周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： MBA 生意经 中国人民大学 品牌延伸战略 有限公司 餐饮行业 客家 董事长 振兴 改革
- 描述：客家菜改革的新锐——广州一品客家饮食有限公司董事长陈鸿飞将振兴客家菜作为自己的首要工作。身为中国人民大学MBA的陈鸿飞,整合出对客家菜如何发展的一套认识和理论,采用了渐进、分层的品牌延伸战略,在客家餐饮行业引起巨大反响。
- 吮指香又一美食新潮流
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：科学投资 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 客家食品 李向群 小生意 店主 企业 东莞 客人
- 描述：的意见,居然大家一致肯定这家客家食品味道好。李向群动了心,他找
- 海外华人商业文化研究的新视野——评《血汗和麻将——一个海外
- 作者：王天玉 期号：第1期 来源：客家研究辑刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 海外华人社会 华人社区 文化研究 家庭 商业 企业 麻将 社会经济发展
- 描述：一、海外华人社会的商业文化传统及其研究视野 学术界曾有一种广泛的观点，认为传统的家庭组织结构是制约中国近代社会经济发展的主要障碍，这一论调也作为解释中国长期落后于日本和西方国家的重要因素长期存在。
- 客家音乐主奏乐器“凤头琴”诞生
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：乐器 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家音乐主奏乐器 “凤头琴” 民族乐器 改革 创新 形制 材质 2002年 戏曲音乐
- 描述：补了客家剧种、客家音乐主奏乐器中缺少客家风俗特征音色的空白。全国各地出席会议的专家、教授一致认为:在市场经济大潮中,仍有人
- 走在改革浪潮前端的老兵
- 作者：郑育中 期号：第1期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 改革开放 发挥作用 企业管理 专业户 西伯利亚 前端 大鹏镇 客家话 革命形势 带头人
- 描述：,调任宝安县国营沙河农场副场长和镇的企业管理负责人。年复一年,眼看家乡的贫穷落后面貌仍是改观不大,在70年代末和80年代初,
- 深化客家音乐研究的思路与方法
- 作者：李彦 期号：第6期 来源：齐齐哈尔大学学报(哲学社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 音乐 研究 思路 方法
- 描述：,也正因为如此在闽粤赣客家地区目前仍有大量的原生民间音乐流传。然而,目前客家音乐的研究多数还是集中在对客家山歌研究的层面上,全面收集整理研究客家音乐的系统研究目前还没有形成体系。因此要深化客家音乐的研究及时收集挽救这些非物质的文化遗产,为学习、研究、创作、继承客家音乐提供理论根据。