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1
条
豆腐
入馔成佳肴
作者:
宋国
期号:
第9期
来源:
乡镇企业科技
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
佳肴
豆腐
《本草纲目》
皮肤
营养
制作
形象
起源
刘安
精华
描述:
豆腐
具有很大的可塑性,它可以变化成豆浆、豆花,也可变成
豆腐
乳、臭
豆腐
、
豆腐
皮、
豆腐
棍、
豆腐
干等多种制品。它可凉拌生食,又能炒、煲成各种佳肴。在中国,能有几人不知道川菜麻婆
豆腐
?各种地方菜中,都有以
豆腐
为主料烹制的名菜。粤闽客家人的传统菜肴酿
豆腐
至少已有300多年的历
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