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客家人的牛菜: 作者：林传和 期号：第2期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人南迁汉人中原独特大众烹制风味味道; 描述：,生姜10克,生抽王30克,老抽王5克,白糖5克,花生油、精盐、料酒、味精、水淀粉各适量。

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