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赣州有名菜鱼头鱼尾羹: 作者：李玉林 期号：第12期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人鱼头鱼尾发展历史丰子恺赣州名菜教育家美食艺术家; 描述：结下了不解之缘,在客家美食史上留下一段传奇佳话。

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