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赣州客家饮食文化的生成与创新研究
作者:李斌  年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 赣州  客家饮食文化  生成  创新 
描述:饮食文化进行交流和融合;对故乡中原的饮食文化,他们并没有抛弃,而是在不断地继承和发展;同时,对其他地区饮食文化的精髓,他们采取了兼容并蓄的态度。赣州的客家饮食文化就是古代中原饮食文化在赣州传承与创新
客家文化对当代设计的作用与影响
作者:熊金汇  年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 客家文化  当代设计  设计应用  创新 
描述:客家文化和当代设计大的理论框架上传统文化对当代设计作用与影响的研究。迄今为止,对客家文化在当代设计中的作用与影响的理论与实践的研究显得非常薄弱,与其应有的地位和实际的需要不太对称。与铺天盖地的当代设计的理论研究和技法研究还有客家文化理论红红火火的场面相比,有学术深度的客家文化与当代设计结合研究的内容显得寥若晨星。科学的、系统的理论研究与技法总结或实践体会是并驾进行的,任何一方的偏翼必定会严重影响另一翼的健康发展,或孤立的两者互不联系两翼独自发展也是不可取的。设计师在从事设计的时候,要把直接碰到的、既定的、从过去继承下来的文化形式、内容作为设计的前提。割断文化,否定文化,任何设计都是苍白的,更不要说繁荣当代设计了。客家人在其不断发展进程中,在对待人与自然、人与人、人的自身的问题上,都蕴涵着...
客家童谣之社会文化意涵研究
作者:徐坤珍  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 客家  童谣  社会文化意涵  传承  创新 
描述:動了客家話與客家文化的傳承;兒童從小學習唸誦客家童謠,不僅有助於學會正確之客語咬字與發音,亦能夠從遊戲中認識客家語言文化之美。本研究第一章為緒論,論述本研究之研究動機與目的,相關童謠文獻之探討,以及研究設計及限制。第二章探討客家童謠的淵源與發展,探討童謠的釋義,客家童謠的源流與發展、台灣客家童謠的演變,以及現代客家歌曲的童謠。第三章析論客家童謠中的章法與修辭,討論客家童謠「興」的作法、傳統客家童謠的句式結構、修辭、用韻以及現代客家童謠創作之現況。第四章為本論文之重心,論述客家童謠的社會文化意涵,分為九項來論述:吟咏婦德、教化功能、抒情與懷鄉、反映族群風貌、知識學習、培養情趣、涵養文學教育、涵養品德與倫理觀念、反映時代心聲等。第五章分析現代客家童謠之發展,說明代客家童謠之調查現況,並分析客家童謠現況調查的結果,及分析現代客家童謠作品。六章為結論,分為主要發現與成果、建議與應用及傳承與展望。台灣的客家童謠創作,豐富了臺灣客家文學美感,今後客家童謠可以透過教學、媒體,同各個族群分享,並藉著客家童謠之創新與傳承,提升客家人的客家意識與自信心。讓客家童謠帶來新的活力,使其有助於台灣客家文化之傳承與發展,讓台灣客家童謠能夠世世代代永為流傳,以為本研究之結論。