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- 客家菜吃的就是那股乡野的味道
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅菜扣肉。 曾亮超摄 客家酿豆腐。曾亮超摄 “客家酿豆腐、梅菜扣肉这些都是普通的家常菜，那股原汁原味的乡野风却让人吃了久久回味。”李云忠感叹道。李云忠来自广州，粗犷的外表下有一颗细腻的心，对吃很有研究，烧得一手好菜，属于出得厅堂入得厨房的男人，由于女朋友是客家人，李云忠采取了“厨房
- 百年世居展现客家历史画卷 文博会成文化项目与资本对接平台
- 作者：潘玉蓉 张伙生 刘婷婷 肖海强 何俊 苏妮 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 超3000文化项目欲“吸金” 寻资金找项目，上文博会！随着文博会投资交易功能的成熟，文化项目和资本在文博会平台上擦出火花的例子已经不再罕见。记者了解到，今年文博会接报了3000多个投融资项目，近200家投融资机构前来寻找投资机会。再加上今年增加的中国文化产业网“交易中心”和“网上文
- 料精味美引来八方食客，久负盛名却仍“待字闺中” 客家小吃产
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为：在中国客家菜培训基地，陈钢文向学生们传授客家小吃制作精髓。（钟小丰摄） 【美食行情】 日前，梅州农业学校申办“中国客家菜研发培训基地”顺利通过验收，为我市再添一块“国字号”招牌。如何发展和弘扬客家美食文化，尤其是客家菜中最有代表性的客家小吃如何才能做强做大，形成产业化的问
- 同是传统中国年 新老客家味不同
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲元妙观的许愿树挂满了红绸布。 彭程 摄 ▲市民在市区数码商业街买年货。 彭程 摄 ▲西湖花灯造型各异。 谢汉恒 摄 大年初二晚白字戏开场“八仙贺寿”的镜头。 大年初二，赵智虹正在沃尔玛三楼女鞋部工作。 ▲色彩艳丽的瑶族服饰。 业主为保安送上新年问候和
- 弘扬客家文化，是客家、中国和世界之急需 ——许嘉璐先生访谈
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 许嘉璐 ●本报记者曾秋玲 ■人物简介 许嘉璐：江苏省淮安市人，1937年6月生于北京。1959年毕业于北京师范大学中文系，后留校任教。现任北师大人文宗教高等研究院院长、汉语文化学院院长，山东大学儒学高等研究院院长。担任的主要社会团体职务有：中华社会救助基金会理事长，世界汉语教
- 第五届海峡两岸客家高峰论坛举行6场专题论坛 两岸客家“论道
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报记者李莹钟洁华王宗强 刘琪欣刘世锦罗娟娟 昨日下午，第五届海峡两岸客家高峰论坛分别举行了“幸福客家”、“客家文化与产业发展”、“农业合作与发展”、“客家特色旅游”、“客家青年与未来”、“两岸客家文化比较研究”等6场专题论坛。与会专家学者聚首客都梅州，围绕“弘扬客家文化，共建幸福家园”主题，畅