检索结果相关分组
- 客家菜的特性
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【品食论道】 说到客家菜，虽然算不上中国八大菜系，但源于客家人遍布全国乃至世界各地，客家菜，也随着客家游子的脚步，传遍大江南北，以其特有的质朴气息，丰富了人们的味蕾，为中国味道添加了一剂并不浓烈却又耐人寻味的作料。 常言道，饮食文化承载着民族文化。客家菜的特点恰恰暗含了客家人的几大特性。 第一，质朴
- 客家米酒
- 作者：李慧 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 焙酒是客家米酒制作的独特工艺，酿制出来的米酒入口甘甜、清醇可口。 客家人的米酒醇厚为底，清香扑鼻，甜腻入口，龙南米酒就是其中的代表。龙南县里仁镇渔仔潭围是当地有名的“客家酒堡”，有着“藏酒最多的围屋”的美誉。 徐全珍是当地将米酒带上产业之路的领头人，她介绍，酿米酒技艺并不复杂，把稻谷砻好再用
- 年关近 客家酿酒忙
- 作者：康泽辉 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 曾经的酿酒师傅 现在已经升格为老师 逢年过节，到客家地区做客，必是酒足饭饱。客家人好客，这米酒又好喝，必是多喝几杯下肚，就招架不住。 这不，离春节还个把月时间，好客的客家人，已经开始忙着酿酒，为春节招待客人，准备好酒了。 导报记者请教了酿酒多年的李师傅，他揭秘了客家祖辈传下的酿酒秘方。 米酒
- 赣南采茶戏音韵研究
- 作者：谭钰婷 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 采茶戏 赣南采茶戏 音韵 客家方言
- 描述：语音源于客家方言又不同于当地自然口语。赣南采茶戏舞台语音以客家方言为基础发展演变,存古特性明显,同时受共同语和演员背景差异的影响,出现不稳定不统一现象。为协助解决赣南采茶戏传承发展时出现的语音
- 一部讲述客家儿女命运史的长篇小说面世
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【江西】 近日，人民日报社文艺部原副主任，赣南籍全国著名文学理论家、评论家缪俊杰的一部讲述赣南客家儿女命运的60多万字长篇小说《烟雨东江》由作家出版社出版。该书真实描绘了赣粤闽三省交界、东江源头一个“鸡鸣三省”的山区小镇上曾、穆、廖三个家族几代人的不同命运，展现了中国近百年波澜壮阔的时代风云，塑造了
- 从“候鸟式迁移”到“日久他乡是故乡”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 移民社会是一个基于从地理及空间、历史文化到族群心理以及自我认同的长时期的过程。移民在迁入地完成从“漂泊的空间”到“日久他乡是故乡”的转变，从而实现了移民社会从移居社区到定居社会的转变历程。 人口迁徙而形成的移居社区是移民社会形成过程的一个重要形式与阶段。若客观条件允许，移居社区的流动人口开
- 网络化，将是今后客家文化发展的新趋势
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 周建新 在互联网时代，客家文化势必将建立自己新的生存方式及精神风貌。不可否认的是，在客家文化的传播和发展，以及客家族群建构的过程中，网络也开始崭露头角，逐渐发挥重要作用，并有巨大的发展空间。 网络传媒技术对于客家文化发展具有越来越重要的作用。目前互联网上以客家文化、客家族群为主题的论坛、网站
- 客家土楼夯土墙体的风雨侵蚀实测研究
- 作者：陈艳红 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 福建土楼 夯土墙体 风雨侵蚀 侵蚀损伤
- 描述：夯土墙体，从而引起夯土墙体的结构损伤，本文主要研究夯土墙在风雨共同作用下的侵蚀实测。本文以福建土楼为研究对象，通过实测的实验方法，主要做了以下几方面的内容：（1）收集土楼的所在地的气象资料，包括风速
- 一部讲述赣南客家儿女命运的长篇小说面世
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（善若）近日，缪俊杰的一部讲述赣南客家儿女命运的60多万字长篇小说《烟雨东江》由作家出版社出版。这部小说以对中国社会变革的真实描绘，折射出一段令人感慨万千、刻骨铭心的历史。当今的读者会从小说中读出：历史应是如此。也许若干年后的读者会惊讶地发现：历史原来如此。 该书分为《天龙镇》《风雨桥》和《
- 客家文化扮演的角色与功能
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 经济发展涉及要素很多，包括自然资本、人力资本、社会资本、文化资本等。可以说，“资本”在经济发展中扮演极为重要的角色。 客家族群在历史的迁移过程中，培养出了辛勤劳动、随遇而安的性格。此前，客家族群居住在山地、丘陵地者甚多。所以，客家经济的自然资本或自然资源，也表现山地、丘陵地的生产形式。从自然资