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有趣的客家饮食习俗
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作者：张宇生
期号：第12期
来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮食习俗 古代黄河 麻粒 糯米酒 土楼 汉族人 中下游 菜饭 战乱 可食植物
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描述： 因历次战乱,古代黄河中下游的汉族人南迁到粤、闽、赣等地,称“客家人”.目前,我国约有三千五百余万客家人.
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客家便当
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作者：暂无
来源：侨报 年份：2008 文献类型 ：报纸
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描述：
3日，台北县三峡镇客家文化园区餐厅准备的“客家花布便当”，引起游客兴趣。客家先民用餐时以海碗装满饭菜，然后穿梭各家。客家便当以客家圆楼做餐具，配上鸡腿菜饭、客家牡丹花布，打成出远门的包袱模式，颇能吸引众人目光。中新社
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家常客家菜 就吃原汁原味
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作者：暂无
来源：海峡导报 年份：2009 文献类型 ：报纸
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描述：近日，后埭溪路248号龙景台32号店面新开了家汀洲小栈，主营长汀农村家常菜。虽然都是些最普通的家常菜，但卖点就在于原汁原味：其特色食材均来自长汀农村，而且大部分美食是由店主妈妈在长汀老家制成半成品后再运至厦门。
盐酒鸡用的是满山跑的土鸡，肉质香嫩，酒是自家酿的米酒，很醇、很甜；扣肉用的是地道的土猪
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便当打成包袱卖：台湾客家文化吸引人
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作者：暂无
来源：海峡导报 年份：2008 文献类型 ：报纸
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描述：，配上鸡腿菜饭、客家牡丹花布，打成出远门的包袱模式，颇能吸引众人目光。
台北县是全台客家人口最多的县市
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