检索结果相关分组
- 客家宴席的“五美”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖广昌 客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然，烹制时色、香、味、形俱佳，用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽，在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色，又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝，红白相间的胡萝卜与白萝卜，
- 美浓镇：客家风情美而浓
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 原乡缘文化村 美浓镇客家擂茶馆 美浓镇客家菜馆 清乾隆元年，一批屏东的客家人在林丰山兄弟带领下，来到灵山下的平原上开垦，因这里“地处山明水秀之间而取弥，居民皆务农而取浓”（一说是美浓镇因开垦之时经常烟雾弥漫），故名“弥浓庄”。他们在此立碑开庄
- 美国 吴伯雄在美拜会客家会馆
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 11月7日，世界客属崇正总会荣誉总会长吴伯雄一行人参加南加全侨欢迎餐宴后，拜会美国客家会馆——大洛杉矶客家活动中心，受到美国客属社团代表众多乡亲热烈欢迎。吴伯雄听取会馆代表汇报后，肯定会馆的目标方向，强调台湾客家人虽只占400万人，但不要做弱势族群。他指出，台湾相当关心客家文化，相继
- 美国：2011年美洲客家恳亲会8月初举行
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： [四海客风] 由“休斯顿客家会”、“休斯顿客家文教基金会”以及“美洲客家联合会”共同举办的『2011年美洲客家恳亲会』将于八月五日至七日在美国休斯顿隆重登场。大会除邀请社团领袖
- 侨乡大埔美食街展客家悠久美食文化
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家饮食文化源远流长、内涵丰富，有着“客家传统美食之都”美誉的广东大埔美食就很好地诠释了客家饮食文化。 漫步在大埔湖寮同仁路狭长的美食街，这里的美食及几乎涵盖了大埔的各种美味，如百侯薄饼、酿豆腐、苦笋煲等客家传统小吃及传统名菜。街边的古老建筑散发着浓浓的历史气息，与美食相得益彰。 据《大埔
- 客家建筑文化的美学浅探
- 作者：何仕平 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家建筑 审美原则 形式美 空间美 保护传承
- 描述：形式美和空间美。前者探讨客家建筑运用形式美法则的艺术构造手法。后者探究客家建筑的意境、生态美。就建筑引发人的情思而言,建筑的意境和生态美比建筑形式美更显著。因而对建筑空间美的研究,能更好的激发建筑美感
- 明清永定客家土楼的美学研究
- 作者：刘存有 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家土楼 建筑功能 明清时期 客家文化 美学思想
- 描述：画论的相关知识，对明清时期的土楼建筑进行一次系统的美学分析，论文除绪言摄领全篇，提出论题与纲目以外，其余五章围绕一个“美”字展开：第一章是概述，对土楼的分布、类型、功能作一较为直观的论述；第二章说明
- 客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人居住地多為山區，靠山吃山，靠水吃水，大自然為他們提供了種類繁多的獨特食材，炮製出一鍋鍋「菜有菜味、肉有肉味」的菜餚。 村內只有一家集住宿和飲食一起的客棧——吳家大院。老闆兼廚師吳曉暉做的涮九品（涮完剩下的米酒很好喝）、釀豆腐、燜山藥、白斬雞、姜蔥雞、炆鴨、苦瓜煎蛋、排骨湯、白鴨湯、苦瓜
- 永定客家土圆楼“和谐”美学特征研究
- 作者：卢丽华 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 永定 客家土圆楼 和谐 美学特征
- 描述：楼“和谐”美学特征的成因和文化内涵,并对其成功申遗后的和谐发展进行现代性思考。第一章对主要对永定土圆楼“和谐”美学特征进行概述和具体描述,从土楼建筑外在造型、建筑功能、文化内涵等方面论述客家土圆楼“和谐美”特征：首先从外在整体造型的和谐及内在空间布局的和谐阐述圆形土楼形式上的和谐美；其次从建筑双重功能在土圆楼的融合体现——即物质性实用功能和精神性审美功能的统一,阐释土楼在实用性和审美性上的和谐统一；最后从土圆楼蕴含的建筑文化内涵出发,探究永定土楼建筑“真善美”在建筑技艺、建筑功用和建筑内蕴上的和谐统一第二章从上述三方面体现的永定客家土圆楼的美学性、实用性和文化性的和谐统一出发,并从中华民族审美心理、客家民系发展以及土楼建筑本身演变三方面,探究其形式、功能和文化方面“和谐美”特征形成的原因,从而细致深入地挖掘整个福建土楼在建筑空间、建筑功能和建筑文化上体现的“和谐”美学特征和内涵。第三章从永定土圆楼新时代发展背景出发,探究永定土圆楼“和谐美”特征的当代启示和发展意义——即“旅游开发与遗产保护并重,文化传承与信息传播共进”,并从土楼历史发展的必然性与局限性中发现永定土楼存在的不和谐因素,提出和谐发展是历史和时代进步的必然,是开发和保护并重的良方,从而找寻土楼成功申遗后在开发和保护、传承与传播中的和谐发展方法。上述三章以永定客家土圆楼“和谐美”这一典型特征为主线,研究土楼“和谐”美学特征的表现与内涵、形成因素和规律,和谐发展的启示和未来走向,力求建立清晰的线索对永定土楼进行审美关注和研究,从中发现问题并有针对性地提出确实有效的方法,促进整个福建土楼的和谐发展。
- 过春节不忘弘扬客家美德
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者 江积仕 通讯员 罗展阳）“‘奖学助困，孝老爱亲’是客家美德！这个基金办得好，为家乡弘扬社会美德做了一件大好事！我也要加入！”6日，正月初三上午，在连城县北团镇江园村小学里，在北团中心小学工作的黄火星参加完江屋垅奖学助困基金第四次会议后，提出了报名申请。当日，25位该村及周边村的乡贤正