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- 白蕉镇的客家咸茶摈弃了传统擂茶中的荤食，只保留了素食部分，
- 作者：刘京名 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 平日里乡邻小聚，也都是煮上一锅咸茶，大家一起分享。 客家咸茶用茶叶、花生、黄豆、芝麻和蔬菜制成。 （六）斗门客家咸茶 发掘地： 斗门区白蕉镇 非物质文化遗产：客家咸茶（2010年6月被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录） 茶文化，在广东最风行是广
- 让惠州传统糯米酒酿造业复活吧！
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家黄酒酿制需经过炙烤。《东江时报》记者周楠 摄 《东江时报》今日惠州网合办 近日，惠州糯米酒的香味弥漫报端。《东江时报》“山水酿惠州”栏目连续刊登3篇惠州人泉水酿糯米酒的报道，引起众多关注。网友“黑夜白格子”在今日惠州网东江论坛发帖称，糯米酒其实是惠州对黄酒的称呼，惠州黄酒飘香，应该
- 广宁群山深坳中客家大屋人未识
- 作者：蔡贤丽 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 宝锭山竹园。 小村庄里生活气息浓郁。 福安里古屋。 在行走中，我们不是看秀丽山川，便是欣赏各地的人文景观，古建筑是后者中相当重要的组成部分。广东一带山脉纵横，自千百年来孕育了无数特色古村落，如珍珠遗落在山梁沟壑，古朴天成。肇庆广宁县的群山深坳里，就隐藏了十几座客家大屋，但其中仅一座
- “梦里客家”梅州比想象中还要美
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 印青为读者题字送祝福 印青接受本报记者专访 ●本报记者 郑炜梅 高讯 特约记者 宋健军 《走进新时代》、《西部放歌》、《天路》、《天空》、《江山》、《望月》、《芦花》等一首首脍炙人口的歌曲，以及那首唱遍梅州市内外的《梦里客家》，全都出自德艺双馨的中国著名作曲家印青。近日，印青老
- 一次探亲游她全家迁来惠州
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在惠州邻里和谐乐融融。《东江时报》记者姚木森 摄 在惠州，有一句话深入人心，男女老少能脱口而出：新客家，老客家，来到惠州就是一家；本地人，外地人，在惠工作就是惠州人。这句话，正是惠州包容四海精神的体现。这种海纳百川的包容之美，让连续2次被评为 “全国文明城市”的惠州吸引越来越多的外来者。他
- 客家农耕礼俗
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： □谢文娟 客家农耕礼俗起源甚早，它形成于客家地区贫穷落后的生产、生活条件，它是客家人的一种精神追求和心理愿望，同时也体现了客家人勤劳、善良、虔诚、朴实的民风民俗。随着人们对传统农耕文化的不断尝试和创新，客家地区形成了以下各种形式的农耕文化礼俗。 打禾秧礼俗 在客家农村，每年清明前就会进行早
- ■乡味客家菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜肴保留中原菜肴风味,以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点。乡味十足的客家菜,已不同于广州菜和潮州菜的清淡,浓郁酥香的野味和家禽更有其独特风味。 客家原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜
- 两岸客家同根同源
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲第五届海峡两岸客家高峰论坛于2011年6月在梅州举行，中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋宣布论坛开幕。 ▲2011年４月，时任市长（现任市委书记）朱泽君率"梅州文经参访团"赴台交流，在台北拜会了国民党荣誉主席吴伯雄。 梅州，是全球最具代表性的客家人聚居地。而台
- 风华苗栗畅享客家文化SPA
- 作者：燕子 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 体验 互动 观赏 拍照 导报讯（记者 燕子 张燕娟 林靖东/文 陈巧思/图）浪漫继续，文化继续。昨天，来自龙岩、厦门等地的客家青年们来到苗栗这个台湾客家文化大本营，感受各种“高端洋气”的多元客家文化推广、行销方式。在充满现代艺术气质的苗栗客家文化园区里，会员们不仅看到了以
- 闽台客家民间文化的共同特征
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 闽西是客家祖地，唐宋以降，北方士民大量流人集聚在闽粤赣边，汉文化与南方土著文化相互交融，形成客家文化；更重要的是，这里浩浩南流的汀江，既为当地经济发展提供了浇灌、航运和对外开放的通道，相对高峻的大山又有助于保存固有的文化内核，以至于灿若星辰的客家民间文化事象得到保持，而没有在时代的脚步中被外来文化