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[2003-01-27] 縱橫談:客家食品
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2003 文献类型 :报纸
描述:廣東省梅縣,是著名的客家籍地區,梅縣客家人過年,傳統風俗例有「三樣」賀年。這「」字是客家話,也可以寫成「版」、「叛」。所謂賀年的三樣,屬於五穀類的糯米、粘米粉加工製成的特色糕點類:「甜