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立足品牌促发展 做大做强“嘉应”茶
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作者：黄秀鑫 伍卫才 黄海英 李国华 肖丽红 王建
期号：第3期
来源：广东茶业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 嘉应茶 品牌 发展建议
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描述：相关的研究项目。梅州市农科所科研实力强,能为"嘉应"茶的发展提供优质的无性系种苗、栽培技术和加工技术。最后,为"嘉应"茶的发展提出五个发展建议,一是品牌整合,二是转型升级,三是技术革新,四是以客家茶文化促进"嘉应"茶的发展,五是制定行业标准。
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梅州客家茶文化及其发展
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作者：刘仕梅
期号：第4期
来源：广东茶业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶文化 茶叶企业 客家人 绿茶 茶叶产业 茶叶生产 饮茶 梅州市 产业发展 名茶
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描述：中华民族是一个有着五千多年光辉灿烂文化历史的民族。中国是茶叶的故乡,是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。《神农本草经》中说:"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。"将茶叶放入壶中冲泡所得味甘饮料,可生津解渴,提神醒脑,增加生活享受条件。中国茶文化已有五千多年的历史。
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英德茶文化(一)——客家擂茶
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作者：凌彩金
期号：第2期
来源：广东茶业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 英德市 茶文化 客家擂茶 民族文化 工具 原料 制作工序
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描述：客家者,客居他乡之人也。在广东居住的客家人大抵是东晋以降由于种种原因相继迁入江西、福建,再转入梅县、兴宁、惠阳、河源、揭西、韶关、清远、英德等地,与古越人
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