检索结果相关分组
- 客家美食：甜番薯圈
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【甜点教室】 陈钢文 客家先民从中原迁移到南方，把中原的饮食习俗随之带来。中原以面粉为主食，但在南方很难种植小麦，产量不高，因此面粉匮乏，但客家先民根深蒂固的饮食习惯没有轻易地改变，聪明的客家人
- 四川成都打造金堂客家山村
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： [四海客风] 从去年年底开始，成都市规划设计研究院就为龙泉山东侧、成都最东边的金堂县广兴镇九龙村，利用当地客家建筑和文化元素建设“客家山村”。九龙村村民一直都从事着传统的农业耕种，四千多客家人散居在丘陵地势上，村庄建设比较落后。本次规划包括以“阳光九龙”为主题的村庄规划和“客家山村”为主题的聚居
- 梅州客家美食文化节圆满落幕喜获佳绩 客家美食“秀”出特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕，美食节期间参加总人数超过10万人次，总交易金额上百万元，展位共42个，有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加，包括客家美食菜肴、客家风味特色小吃200多种。中国烹饪大师陈钢文表示：“此次美食节展示了企业的风
- 客家小食——粄， 你吃过多少？
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 图①萝卜粄 图②笋粄 图③捆粄 图④钵粄 【食在客家】 粄是常见的客家小食，品种丰富、造型各异、美味可口，比较出名的有钵粄、甜粄、萝卜粄、捆粄、笋粄、忆子粄、老鼠粄、算盘子，等等，尤其是在新春佳节期间，粄更是作为不可或缺的美食端上餐桌，在这热闹非凡的龙年新
- 耕山致富，客家妇女大有可为
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 市妇联组织妇女代表种下金花茶 扫一扫，开启金花致富路。 梅州是典型的山区，“八山一水一分田”是这里的真实写照。就是在这样的环境中，客家妇女义无反顾地承担了开山种果、犁田种粮的重任，旧时期的客家妇女，就给人们留下了“背负幼儿孩童、赤脚田间劳作”的朴实勤劳的形象。 在市妇联副主
- 番薯——客家人的 主杂粮
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： [物产] 客家人历来以大米为主食。但客家地区山高水冷、日照时间短、土地瘠薄，加上耕作技术落后、小农生产经营体制制约等原因，水稻单位面积产量低。如遇上水旱灾害或严重病虫害，甚至失收。每年生产的稻谷除种子、赋税后，所剩无几。为了解决主粮不足问题，大家便开垦山坡地种植番薯、芋、豆、玉米、
- 明清时期客家人的碾布石
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 清嘉庆二十五年（1820）版《平远县志·生业》 【拾遗】 最近，在平远县仁居镇木溪村建于明万历四十四年（1616）的妙备庵遗址，发现一块明清时代的碾布石 （如右图）。该石为凹形，用青色优质花岗岩打造，底部宽61厘米，平整光滑，上部两端距离93厘米，厚25厘米，重约200斤。清嘉庆二十五年（
- 广东省第一只专注农业产业投资的产业基金落户梅州 久银客家农
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯前日在梅州召开的全省农村金融工作现场会，举行了久银客家农业投资基金揭牌仪式。该基金由梅州市政府与久银投资基金管理（北京）公司共同发起成立，是广东省第一只专注农业产业投资的产业基金。总规模计划１０亿元，助力我市运用产业基金投资涉农企业，加大“三农”扶持力度，发展精致高效农业。 久银投资基金管理
- 知名茶叶专家到丰顺调研茶叶种质资源 培育客家名优茶新品种
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯近日，国家茶叶产业技术体系岗位科学家、广东省农科院副院长陈栋到丰顺县龙岗镇马图村马山生态茶园基地开展客家历史名茶种质资源调研。 在调研中，陈栋对新老茶园和品种园进行了一系列的调查，对我市的客家历史名优茶的育种选种、栽培管理、病虫害防治及生产加工等提出了指导和建议。陈栋指出，梅州有不少高山茶园
- 台湾客家桐花祭的由来与历史
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[他山石] 提要：自2002年台湾推出第一届“客家桐花祭”以来，一年一度一主题，活动开展得有声有色，规模从小到大，层次从低到高，内容越来越丰富，形式越来越多样，从简单的一项祭祀祈福活动，发展成为集文化体验、生态旅游、休闲娱乐、产业发展为一体的系列活动，到现在已经成为台湾最具知名度、最具活力、最具品