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香港美食 饮誉四海
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作者：圣华
期号：第8期
来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 香港 快餐店 饮食业 酒楼 西餐厅 意大利式 集团式经营 下午茶 法国式 占地面积
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描述：法国式等餐厅,近年来又多了日本式、朝鲜式、越南式等。 快餐店——这是近几年来发展 最快的一类食馆。 此外还有各种专营某种食品的 食肆,如火锅店、粉面店等。
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独具特色的客家风味菜
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作者：廖楚强
期号：第4期
来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 风味菜肴 菜谱 制作
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描述：客家,是以聚居在闽粤赣三省边区地带的汉族居民为主,同时包括散居在广东、福建、广西、江西、湖南、四川、海南岛、台湾以及东南亚各地华侨社会中的一支庞大汉族民系.客家人经过几千年的迁徙和少数民族融合,形成了独具特色的客家风味.
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伤心凉粉“不伤心”
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作者：彭海容
期号：第6期
来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊
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描述：，注册了商标，并且提名为“中华老字号”，被打造成当地文化旅游的一个代表性符号。如今的伤心凉粉已经成为四川所有的古镇都在公用的一张知名观光消费品牌。
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