龙岩学院客家文献数据库

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梅州聯會辦客家美食節: 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型：报纸; 描述： 特級大廚來港獻藝慶回歸9周年首屆客家美食節系列活動包括：特邀家鄉梅州的國家級烹飪大師陳綱文蒞港，6月27至29日一連3天，在梅州聯會會所為本港10間酒樓廚師傳授正宗客家美食烹飪技巧；6月30

專業人語：客家美食: 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型：报纸; 描述：早在八年前，即一九九八年，中央電視台經濟影視中心與深圳大學影視中心聯合攝製大型電視系列片《客家人》共十二集。第七集為《客家美食》，農家餐桌、都市飯店、村頭食舖、鄉間酒坊的畫面，在這集一一展現。人們從中了解風味獨特的客家菜餚，領略豐富多樣的民間小吃。《客家人》在中央電視台播出之後，在各地引起強烈反響，

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