检索结果相关分组
- 客家粉皮，团圆的味道
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：明万历年间由菲律宾的吕宋引进，过去，宁化水稻产量低，乡民们利用山坡旱地，广种番薯，作为辅粮。 粉皮制做
- 不是“肥咸烧”而是“味浓香醇”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报记者 曾秋玲 根据省疾控最新调查显示，广东人日平均摄盐量为9.1克，高于《中国居民膳食指南》推荐的6克标准，其中梅州人最嗜咸。与此相对应的是，许多人认为传统客家菜的特点就是“肥、咸、烧（热）”。“肥、咸”显然是与现代健康饮食理念相悖的。那么，客家菜真正的特色、优势何在？近日记者走访了中国烹饪
- 客家音乐创作自信回原乡寻找
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 近日，第二届客家流行音乐金曲榜颁奖盛典在我市举行，在活动举办期间，中央人民广播电台记者采访了祖籍大埔县的台湾客家情歌王子游兆棋。随着大陆原乡的客家歌手越来越多，他期待联合原乡客语歌手壮大两岸客语音乐的力量，让客家歌曲越来越出彩。 游兆棋简介： 台湾客家人，祖籍大埔，早期以国语、闽南语
- 客家二十四节气的农谚
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：曾本元 在我国历法的农历中，一年有二十四个节气。而每个节气，在客家农村都有独特的农谚。这些农谚内容独特，丰富有趣。过去许多农人俱耳熟能详，并指导农业生产。时移世易，现在能流利背出这些农谚的农村人已不多，现择其要者列出，以飨读者。 立春：交春晴一日，农夫不用力 雨水：雨水下雨，农民心欢喜。
- 客家过年这一天
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：朱裕森 客家人过年一般就是指大年三十这一天。过去，在长汀的一些山区，过大年很是特别，那一整天就是弄吃的。俗话说：“一年累到头，一天吃到晚。”意思是累了整整一年三百六十天，过年这一天就必须是从早吃到晚，给大家一个完美的犒劳。 早晨一挂短小的鞭炮将孩子们吵醒，那是长辈给祖宗切茶上香的声音。母亲弄好了一大
- 搏击会 本刊读者BLOG推荐
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：城市画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：那些亲切的老师， “明年的毕业礼是胡老师带着我们这帮学生参加，蛮期待的。”学弟学妹们的信息看起来总是在描述一些小事，可对我来说就已经足够了。 本来以为台湾生活就会直在心底安放，但在这一年即将过去
- 赛夏方言的比较词汇
- 作者：Paul Jen Kuei Li 期号：第2期 来源：Bulletin of the Institute of History and Philology Academia Sinica 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：三节。第一节略述赛夏语两方言的地理分布，过去的调查情形，以及两方言的差别。第二节是语音描述，在音韵系统上赛夏语有四个清塞音p, t, k, ?,三个鼻音m, n ŋ,三个清擦音θ, ∫, h,三个浊擦音
- 有关马的客家俗语
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 恍如世外桃源般的湖南浏阳大围山，其周边崇山峻岭之间居住着大约20万客家人。 【摭拾】 再过几天是春节，就是农历甲午马年。马是人类最好的伙伴，它在社会生活和人们心目中占有非常重要的地位。有关“马”的谚语，除了在全国各地广为流传的如“路遥知马力，日久见人心”、“射人先射马，擒贼先擒王”
- 客家美食“老鼠粄”
- 作者：陈 平 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 长期在外地漂泊的时候，经常会想起家乡众多的美食，尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。在我们客家地区众多让人吮指的美食中，我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。 “老鼠粄”是按其粄条形状来称谓的，确切的名称应叫做“老鼠屎粄”。大概以前它的粄条形状两头尖，做粄是用手工在打了很多洞的木板上擦制而
- 感动“最美客家妹”更应反思自我
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报报道，梅城60岁的詹伯近日骑摩托回家时，不小心摔倒在路上昏了过去。危急时刻，路过的20岁梅州女孩邓佳莹毫不犹豫地扶起老人，并帮老人联系家人。面对记者的采访，女孩却表示“这只是件很小的事情，举手之劳罢了”，认为没必要报道，甚至不愿意告知姓名。 邓佳莹敢于扶别人之不敢扶，让人感动；而其对于“举