检索结果相关分组
- 新客家菜土生土长
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：本报河源讯 （记者曾焕阳 通讯员缪远东、林伟国、黄平摄影报道）前日下午，来自广州、惠州、梅州、河源四个地方的美食家，在经过为期一天的评选后，“东江十大客家菜”从河源20家酒店烹饪的36款客家菜中新鲜出炉，分别是：金利来一腿、万绿鳝皇、万绿蛋清秀、林香东江盐焗鸡、林香鱼头皇、富贵鸳鸯扣、客家鞭花牛尾、
- 韩国人要敲客家乐器参赛 《非常6+1》惠州选秀吸引外国友人
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 来自韩国的禹太宁与妻子说起惠州客家音乐就十分兴奋。 本报记者张艺明 摄 ■ 本报记者林旭 实习生林立 连日来，《非常6+1》惠州选秀在我市刮起不小的旋风。经过5天的持续报名，已有百余位选手
- 闽西客家民间传统儿童游戏
- 作者：何志溪 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：客家人向来重视儿童的早期教育，生动活泼有趣的民间传统儿童游戏，就是其中主要手段之一。这些民间儿童游戏，文化内涵深刻，无需特殊场地，器具就地取材，易学易玩较安全，还多具有竞技性，世世代代相传，很得家长和孩童的喜爱。 骑马：集体游戏。三人一组，一人 站立作马头，另一人在他背后双手搭他双肩弓身俯首作
- 消失的客家乡村物具
- 作者：吴德祥 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：至上世纪八十年代，在客家乡村中处处还可看见许多颇具传统特色的家用生活物具，如石磨、碓、砻、石臼、饭箪、陶壶、竹筒茶壶等。如今，这些沿袭千百年的传统物具随着科技的发展、用具的更新已基本消失了，即使保存少量的一些也被废弃在杂物堆里。这里介绍几种过去常用的乡村物具。石磨 &n bsp; 石磨由两个石
- “客家制造”餐馆正式营业为惠州首家大型客家文化餐馆，融客家
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 顾客在“客家制造”餐馆内欣赏客家谚语悬挂牌。本报记者田东梅 摄 经过近半个月的试营业，惠州首家大型客家文化餐馆“客家制造”于近日正式营业。据了解，“客家制造”融客家美食和文化为一体，能让顾客在品尝客家美食的同时，进一步了解客家文化。为一探究竟，记者来到了位于红花湖水上乐园对面的“客
- 文化創意產業網站品質評估之研究
- 作者：王姿晴 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 族群文化 文化創意產業 品質評估 內容分析
- 描述：發現：一、網站連結許多錯誤；二、網站建置多以委外的方式設計；三、經營困境主要為伺服器不穩、人力不足等現象；四、基本功能齊全，互動功能宜再加強。文化創意構面發現：一、政府機構及美術類文化創意網站居多
- 文化創意產業感性行銷之研究-以苗栗三義木雕為例
- 作者：彭映淳 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 感性行銷 三義 文化創意產業 木雕
- 描述：核心特色及潛在的發展空間，且呈現感性與理性相互作用關係。本研究採用質化研究方法中深度訪談法與量化的問卷調查法。研究結果發現：（1）故事性：三義地方具有文化、自然與在地性特質。（2）關聯性：展現三義
- 客家好手东莞角逐山歌王
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 【本报讯】为期13天的广东东莞市凤岗镇客家文化艺术节正在举行，以六省优秀客家山歌曲艺邀请赛为主轴的客家文化大戏接踵上演。 中新社2日报道，作为本次艺术节重头戏的“六省优秀客家山歌曲艺（东莞凤岗）邀请赛”在凤岗园龙山举行，来自六省的客家山歌好手摆开擂台，再度比拼，角逐客家山歌最高荣誉“山歌王”。 梅
- 网油蚝豉 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征菜
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：023 应 征 者：黄红妹 住 址：惠阳区秋长街道办事处 材 料：水发蚝豉8两，网油6两，叉烧3两，马蹄肉2两，浸发冬菇、葱白适量，盐少许，蚝油2汤匙，酱油2汤匙、白糖1汤匙
- 博白客家人生礼仪饮食食俗的调查与研究
- 作者：谢菲 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 博白客家 人生礼仪主角食俗 宴席食俗 乡民文化
- 描述：礼仪话语的一部分——饮食上,把仪式饮食视为客家村落的一种文化符号和一个整合链条看待。试图通过对客家人生礼仪饮食习俗现状的调查,探析客家人生礼仪主角及其有关的社会成员在人生礼仪过程中饮食象征的意义及其表达方式,围绕人生礼仪宴席展示客家社会群体的互动关系,揭示客家人生礼仪饮食蕴藏的价值观念、审美情趣和社会功能。全文共分四个部分。引言部分,梳理客家、人生礼仪、饮食研究的现状,阐述论文研究的缘起,提出本文的研究思路和研究方法。第一部分交待调查点的自然与社会文化背景;叙述现代客家人生礼仪的状况及其一般程序,分析饮食与人生礼仪的关系;第二部分阐述人生礼仪主角饮食习俗的象征意义,具体分析饮食象征的表达方式;第三部分以人生礼仪宴席食俗的情境和宴席饮食的菜肴、仪礼为切入口,一方面视各种菜肴、礼仪为直视可见的文本,分析其特色;...