检索结果相关分组
- 客方言見系合口介音的音韻行爲
- 作者：戴 伶 伊 来源：第九届客家方言研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 客方言 見系 中古開合口 音四呼
- 描述：下的音韻特點：1.—二等o∶a對比、2.曉匣合口遇合口讀f、v、3.三等出現撮口韻y、4.成音節的舌根鼻音(η)×.雖然本文以合口介音消失爲主，但由於開口也會有合口韻的出現，尤其是在牙喉音的影響下
- 梅州客家美食文化节圆满落幕喜获佳绩 客家美食“秀”出特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕，美食节期间参加总人数超过10万人次，总交易金额上百万元，展位共42个，有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加，包括客家美食菜肴、客家风味特色小吃200多种。中国烹饪大师陈钢文表示：“此次美食节展示了企业的风
- 梅州“树头草根”演绎千年客家美食文化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。香蒲插在大门上，出门一望稻儿黄……”这首在梅州客家乡间广为传唱的民谣，诠释的是客家民系在山区生活实践中摸索出来与大自然和谐共存的能力与智慧。笔者日前专程走访了“靠山吃山”、依山傍水而栖的客家人，
- “新客家”迁新居过新年
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： “小宝贝的照片挂在这里好吗？”——日前，在梅城江南鸿都雅苑，记者在唐先生的新居拍到了这个温馨的画面。据了解，唐先生和妻子老家均在粤西某市，两人在嘉应学院读书时相识相恋，毕业后双双留在梅州工作、结婚生子，成了“新客家”。经过几年的奋斗，夫妻俩终于在梅州买了新房，春节前装修完毕，喜迁新
- 台湾客家餐厅营运模式与乐活风格初探：以台北市、台北县、台中
- 作者：张美凤 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家饮食 生活风格 台湾料理 乐活
- 描述：為人類過往的飲食習慣，導致環境與身體的超載，乃是亟待反思與改革的關鍵。一旦注重、投入者日增，樂活不止左右文化，也左右消費，勢必形成一波新的生活風格。這對現今的飲食習慣衝擊極大。客家飲食如能及早積極回應，以樂活來改造、提升，創造新的文化品味與價值。如此，必能具備國際化的潛力，落實永續經營的理想。雖然目前相關單位尚未針對客家餐廳進行總體調整與提升，本文仍依樂活觀點，就客家餐廳現況提出改良建議，建構它與樂活價值的連結，以期因應時代趨勢，開創新局，讓客家飲食具有它獨特而有品味的樂活風格，成為客家文化的標記，創造台灣料理的里程碑，而更有效播揚客家文化。
- 客家米酒
- 作者：林忠成 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：客家米酒的特点是：色泽澄澈，黄如琥珀，透明，光亮，仿佛是一块黄绸子溶化成的。喝之前，先把它温一温，热腾腾地倒上一杯，酒香立刻弥漫开来，杯子放在手上搓两圈，一杯下肚，烫得你嘴里咝咝吐气，那才过瘾。好酒初尝全是甜味，咽下去之后立刻涌上呛鼻的酒精味。抿抿嘴，咂巴几下，唇齿间像粘 了蜘蛛网似的，藕断丝连。
- 客家谚语拾趣
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： [客家方言] 励志篇 男人无志做无家，女人无志“生离嫲。” 食唔穷，着唔穷，无划无算一生穷。 近水莫枉水，近山莫枉柴。 人穷莫断猪，富贵莫断书。 禾怕寒露风，人怕老来穷。 禾大唔使十日，发财唔使十年。 鬼谷先师都惜（疼爱）勤俭人。 农事太忙时节，神坛上的阿公都要请下来。 农事篇
- “华银旅游杯”客家民俗风情摄影大赛落幕 《客家老酒香又甜》
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者李玉娇）近日，历时三个月的“华银旅游杯”客家民俗风情和雁鸣湖、灵光寺景区风光摄影大赛落下帷幕，经有关专家评选，最终评出特等奖1名、一等奖4名、二等奖11名、三等奖18名和优秀奖70名。 据了解，此次摄影大赛由市文联、市群艺馆、梅县旅游局、市非物质文化遗产保护中心、市摄影家协会
- 9月7日至10日在龙岩举行 首届海峡客家歌曲创作演唱
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （记者 曾志明） 由中国音乐家协会、中共龙岩市委、龙岩市人民政府主办的首届海峡客家歌曲创作演唱大赛将于9月7日至10日在龙岩隆重举行。这是一次两岸歌手大聚会、客家歌曲大展演和海峡客家品牌大展示的盛会，整个 大赛规模大、层次高、影响面广。昨日，就目前赛事筹备情况等，记者采访了比赛活动组组长、
- 清溪客家麒麟 舞向世界
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 在廣東民族民間藝術的百花園裡，東莞市清溪鎮的客家麒麟舞堪稱一朵耀眼的奇葩。三百多年的歷史積澱，代代相傳的繼承與發展，特別是改革開放後的發掘與弘揚，使東莞清溪麒麟舞之花越開越艷，聲名也越傳越遠。 舞麒麟是東莞客家人傳統的民間文化活動。麒麟是古代傳說中的一種動物，據說，麒麟與鳳凰、龜、龍並稱「四靈