检索结果相关分组
- “绑饭”与佐餐、下饭
- 作者：丘桂贤 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【俗语正解】 绑饭，意指以菜佐餐、下饭。客家人劝客用餐时，“夹菜绑饭”一语常常挂在嘴边，显示出主人的热情与礼貌。但是，这个“绑饭”的叫法往往使人特别好奇，也颇令人费解，这又有何来历呢？ 要弄清这个问题还是要从语言避讳习俗谈起。“夹菜”是劝客用餐的常用语，“夹”在客家话有两种读音，其一为“劫”，另一音
- 客家地名
- 作者：郭真义 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： [漫笔话客] “逢山必有客，无客不住山”，这是由于客家人是客居地的后来者，反观生活条件较为优越的平原地区，多已为其他民系所占有。所以，从中原南来的客家人多居住在山区，实在是由于情境所迫的无奈。我以前觉得，居住在山区，虽有交通不便，野兽滋扰之弊，但亦由于其相对闭塞，应有不易受外界影响而自成一统的
- 客家肉丸
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 有人说，到客家山乡若不吃肉丸就等于没到过这里。 客家肉丸是一道特色美味。其传统加工方法独特而复杂，从选料到制作，都十分讲究。用来制作肉丸的瘦肉多选自猪的两条后腿和臀部，这里的瘦肉韧性足，弹性强，吃起来有嚼头。一般在生猪宰杀的半小时内取料，此时肉尚温，易于加工。 料取好后，先将肉切成一小块一
- 上犹营前演绎客家婚礼
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 长长的迎亲队伍，按照客家人的婚俗礼数热热闹闹地向着远方的新娘家进发。 迎来的新娘要跨过点燃的竹子火，一则驱邪，二则往后的日子才能红红火火。 新郎、新娘在祠堂里举行喜庆的拜堂仪式。 掀起了红盖头的新娘楚楚动人。 祠堂里安席开宴
- 客家山歌唱响小区中秋晚会
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 1 2 “今天山歌也结果哎，结出来欢笑随风游哎……”悠扬的客家山歌《山歌唱出好兆头》令大家陶醉。9月28日晚上，市区江北嘉和名苑小区内灯火璀璨，众人欢聚一堂，小区物管组织业主举办了一台
- 体验生态农耕品味客家文化
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：“大地回春、惠风和畅，清明谷雨、万物欣荣，天时地利、开犁大吉……我农民忠实的朋友，走！哄……嘿……” 13日， 随着吴美熙老人的一声令下，培田春耕节最热闹的赛农事活动展开了激烈的角逐，在大夫第前的油菜花地里，三头黄牛在农民的驾驭下，甩开膀子、奋力拉着铁犁翻地；旁边的9名农妇则挥镰如飞收割油菜花；在水
- 客家社区微博上线求关注
- 作者：卫学军 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 东莞第一个基层社区微博“客韵官仓”在新浪微博上线。 微关注 昨日，东莞第一个基层社区微博“客韵官仓”在新浪微博上线。喝上微博头啖汤的是樟木头官仓社区，是东莞的历史名村。负责维护微博的小
- 客家娘酒滚木耳鲜鸡汤
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：稀少，常有寒潮和大风天气，故特推荐一款客家娘酒滚木耳鲜鸡汤。 ［材料］客家娘酒1000毫升、鲜鸡1只、
- 饶荣发讲授客家山歌创新
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】（记者 郑丽虹）前晚，宝安区新安街道海华社区休闲广场不时响起悠美的客家山歌。这是市文联“文艺进社区”系列活动之“弘扬客家文化，传承客家山歌”讲座现场，著名作曲家、深圳市民间文艺家协会副主席饶荣发给社区居民带来了生动的讲座，既有客家山歌的讲解，又有专业歌手现场演唱，让居民们切身感受客家文化魅
- 梅县俊诚客家全取三分
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者张少邦）昨晚7时，梅县俊诚客家队坐镇曾宪梓体育场迎战积分垫底的福建超越队，经过90分钟的鏖战，梅县俊诚客家队分别在第51、74分钟各进一球，以2∶0击败对手，全取三分。全场比赛，梅县俊诚客家队始终掌握场上主动，并没有给对手过多机会，客队有威胁的射门并不多。 此前，联赛战罢六轮，梅